Рикотта, шинэхэн гүзээлзгэнэ бүхий бяслагтай бялуу нэг цагийн дотор чанаж иднэ. Энэ нь маш анхны, анхилуун амттан болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - рикотта бяслаг - 500 гр;
- - богинохон жигнэмэг - 200 гр;
- - гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- - цөцгийн тос - 80 гр;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - желатин - 15 гр;
- - ванилийн мөн чанар - 1 tsp;
- - шинэ гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Богино жигнэмэгийг жигнэмэгээр нь үйрмэг болтол нунтаглана. Цөцгийн тос хайлуулж, жигнэмэгээр холино.
Алхам 2
Дугуй хэлбэртэй, жигнэмэгийг ёроолын дагуу дараад хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Та бөглөөг одоохондоо бэлдэж болно. Хоёр хоолны халбагын хүйтэн усыг саванд хийнэ, нэг желатин уут нэмээд савыг халуун устай саванд хийнэ. Желатин хэт халахгүй байхыг анхаарч үзээрэй, эс тэгвэл бөөн бөөнүүд гарч ирнэ.
Алхам 4
Рикоттаг элсэн чихэр, ванилийн эссэнстэй холино. Желатин нэмээд дахин холино.
Алхам 5
Холимогийг жигнэмэг дээр хийнэ, зууханд хийнэ. 160 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Хөргөсөн бяслагны бялуугаар үйлчилж, гаа навч, шинэ гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
