Киви, банана бүхий тарагны бялуу нь маш амттай, хөнгөн болж хувирдаг. Ийм амттан бэлтгэх нь нэлээд энгийн, учир нь үүнийг жигнэх шаардлагагүй юм. Тарагны бялууг хүүхдүүдтэй хамт хийж болно.
Бүтээгдэхүүн
Тарагны бялуу хийхэд танд: 200 гр богинохон жигнэмэг, 70 гр цөцгийн тос, 4 киви, 2 банана, 500 мл тараг, 70 гр элсэн чихэр, 1 халбага. л. нимбэгний шүүс, 4 tsp. желатин, 1/2 аяга буцалсан ус.
Бэлтгэл
Күүкийг хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана. Үйрмэгийг том таваг дээр тавина. Зөөлөн цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, жигнэмэгийн үйрмэг дээр нэмнэ. Гараараа нэгэн төрлийн масс болгон зуурч, жигнэмэгийн саванд хийнэ. Бялууны суурь дээр сайтар дараарай. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
Жижиг саванд 1/2 аяга буцалсан ус хийнэ, усанд желатин нэмнэ. 25-30 минутын турш хойш тавь. Энэ үед кивиг хальслаад жижиг шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн жимсийг жижиг саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Савыг удаан гал дээр тавиад 2-3 минут байлгаарай, энэ хугацаанд киви жүүс гарах бөгөөд та жимсний хэсэгтэй сироп авах болно. Савыг гал дээрээс аваад агуулгыг нь хөргөнө.
Желатин массыг сироп дээр нэмээд дараа нь тараг руу хийнэ. Гөлгөр болтол найрлагыг нь сайтар хутгана.
Бялуу савыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Бананагаа зүсмэл болгон хайчилж, суурин дээр нь тавина. Тараг ба кивигийн массыг хэвэнд хийнэ. Бялуу тавгийг хүнсний хальстай боож, хөргөгчинд 6-8 цаг байлгана. Мөөгөнцөрөөс хөлдөөсөн бялууг аваад, амттангийн дээд хэсгийг киви зүсмэлүүд болон бүйлсний ширхэгээр чимэглээрэй.
Киви, банана бүхий тарагны бялуу бэлэн боллоо!
