Хөвөн бялууг киви, самартай хослуулан баярын ширээнд тохирох амттан болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 ширхэг. Киви;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - хушга 200 гр;
- - 1, 5 аяга гурил;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1, 5 шил цөцгий;
- Цөцгийн хувьд:
- - 4 өндөгний шар;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - хагас шил гурил;
- - 1 tsp ваниллин;
- - хагас литр сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өрөөний температурт зөөлөн болтол цөцгийн тосыг гэсгээнэ. Тусдаа саванд эсвэл холигчоор өндөг, элсэн чихрийг цайртал нь зоддог. Үргэлжлүүлэн ташуураа үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь цөцгий, цөцгийн тос, жигд нунтаг нэмнэ.
Алхам 2
Гурил шигшээд жижиг хэсгүүдэд бөөнөөр нь нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсаа үргэлжлүүлээрэй. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваана. Салдаг дугуй хэлбэртэй болгож, илгэн цаасны голчийг тосолж, урьдчилан тосолно.
Алхам 3
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хэвэнд хийнэ, 15-20 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Дараа нь ижил аргаар дахин 2 бялуу жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Алхам 4
Бялууг жигнэх зуураа цөцгий бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг саванд буцалгаж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Тусдаа саванд шарыг сайтар нунтаглаж, элсэн чихэр, ваниллин, гурил нэмээд дахин сайтар холино. Дараа нь байнга зуурч халуун сүүгээ асгаж байгаарай. Савыг удаан гал дээр тавиад 10 минутын турш өтгөн болтол тасралтгүй хутгаж цөцгий жигнэнэ.
Алхам 5
Кивигийн хальсыг нимгэн, бүр зүсмэл болгон хуваа. Хушганы хальсыг хальтирч, том ширхэгтэй үйрмэгээр хутгаар цавчих. Бүх бялууг бэлтгэсэн цөцгийтэй тос түрхээд дээр нь киви аягануудыг жигд тавина. Тэднийг бие биен дээрээ цэвэрхэн байрлуул. Дээрээс нь жижиглэсэн самараар цацна. Бялууг сайн дэвтээхийн тулд хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
