Махны бөмбөгийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Махны бөмбөгийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ?
Махны бөмбөгийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ?

Видео: Махны бөмбөгийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ?

Видео: Махны бөмбөгийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ?
Видео: Ил гал дээр мах зөв шарах(Barbeque хийх) зөвлөгөө 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Хэрэв та хачиртай ямар төрлийн махан хоолоор үйлчлэхээ мэдэхгүй байгаа бол махны бөмбөлгийг татсан махаар бэлтгэ. Амттай соусын ачаар уг хоолыг Сагаган, гоймон, нухсан төмс, чанасан будаатай хослуулдаг. Аливаа хачир нь сонирхолтой амтыг олж авах болно, та үүнийг махны бөмбөлгөсөөр хийсэн амтлагчаар амтлах хэрэгтэй бөгөөд таваг бэлтгэхэд маш их эрч хүч шаардагдахгүй.

махан боовны махыг зууханд хийж өгнө
махан боовны махыг зууханд хийж өгнө

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • Махны бөмбөг хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
  • - 1 кг татсан мах (энэ нь ямар ч байж болно: гахайн мах, тахиа, үхрийн мах эсвэл хослуулсан махны амт);
  • - 1 шил түүхий будаа;
  • - 1 том сонгино;
  • - 1 tbsp. л. майонезаас;
  • - давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо;
  • - хайруулын ургамлын тос.
  • Суваг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
  • - 3 tbsp. л. цөцгий;
  • - 2 tbsp. л. майонезаас;
  • - аяга улаан лоолийн жан;
  • - 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
  • - 1 аяга ус;
  • - давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Та хүнсний ногоог хальсалж махны бөмбөлгийг татсан махаар хийж эхлэх хэрэгтэй. Сонгиноос хальсаа аваад жижиг шоо болгон хувааж, лууваныг цэвэрлээд, жижиглэсэн хэрчсэн дээр сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн ногоог ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна.

Алхам 2

Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана, дэлгүүрийн татсан махтай холино. Хэрэв та хүсвэл татсан махыг өөрөө хийж болно, гэхдээ цаг хугацаа шаардагдана. Мах, будаагаа хамт шид.

Алхам 3

Холимог дээр шарсан лууван, сонгино нэмнэ. Майонезыг нэг саванд хийж (цөцгийтэй хамт орлуулахыг зөвшөөрнө), давс, халуун ногоо нэмнэ. Бөөн будаа, хүнсний ногоо байхгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино.

Алхам 4

Жигнэх таваг ав. Гараа хүйтэн усанд норгоод жижиг махан бөмбөлөг үүсгээд хоол хийх хэрэгслээр тараана. Махны бөмбөлөг нь татсан маханд шингэх тул хөгцийг өөх тосоор тослох шаардлагагүй.

Алхам 5

Одоо та махны мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн соус, цөцгий, майонезаас ус, гурил, халуун ногоо зэргийг холино. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бөөн гурил үүсгэхээс болгоомжил. Дашрамд хэлэхэд, татсан мах нь маш амттай болж хувирдаг тул та үүнийг илүү их хэмжээгээр хийх боломжтой бөгөөд пропорцийг ажиглаж, найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Алхам 6

Бэлтгэсэн жүүсийг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Бөглөх нь махны бөмбөгийг талаас илүү хэмжээгээр нуух хэрэгтэй. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаагаад 30 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та махны бөмбөлөг, махан боовыг хүйтэн зууханд хийж байвал боловсруулалтын хугацаа 45 минут хүртэл нэмэгддэг.

Алхам 7

Бэлэн болсон махан боовыг өөрийн дуртай хачиртай хамт татсан махаар үйлчил. Хэрэв хүсвэл махны бөмбөг бэлэн болохоос хоёр минутын өмнө та махан бөмбөлгийг бяслагаар цацаж болно, дараа нь дээр нь үзэсгэлэнтэй царцдас үүсч, аяга тавагны амт, үнэрийг өөрчилдөг.

Зөвлөмж болгож буй: