Бүх хүүхдүүд котлетд дуртай байдаггүй ч махны бөмбөгийг дуртайяа иддэг. Тэднийг амттай хоол хийх нь зөв найрлагыг бүрдүүлэх нь чухал юм. Мөн хоол хийхэд тодорхой цаг хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - туранхай гахайн мах, үхрийн мах тус бүр 0.4 кг;
- - 2 тахианы өндөг;
- - 2 сонгино;
- - 100 гр ус;
- - 3 хоолны халбагын талхны үйрмэг, цөцгий;
- - ногоон, шөлний лаврын навч;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн сайн махны бөмбөгийг хоёр төрлийн махнаас авдаг - гахайн мах, үхрийн махыг тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Махан бөмбөлөг хийхэд бэлэн татсан мах хэрэглэхгүй байх нь дээр. Учир нь тэнд тусгай тоног төхөөрөмж дээр зөвхөн мах, судлууд биш, заримдаа ясыг буталдаг.
Алхам 2
Махны бөмбөгийг шарсан, шатаасан, чанаж болгосон. Чанасан сонголтууд нь нялх, хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой. Нэгдүгээрт, махан бөмбөлөг бэлтгэдэг.
Алхам 3
Мах, сонгино мах бутлуураар хоёр удаа дамжуулдаг. Та татсан махандаа 150 грамм цагаан талх эсвэл сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг хийж болно. Бүх найрлагыг нэмж, массыг сайтар холино.
Алхам 4
Буцалгахаас өмнө махан бөмбөлгийг наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хуурч болно. Үүний зэрэгцээ тэд хоолны дуршилтай царцдас үүсэх болно. Та эдгээр махан бүтээгдэхүүнийг шингэн, ус эсвэл шөл рүү шууд дүрж болно. Хоол хийх нэг чухал нөхцөл бол махан бөмбөлгийг буцалж буй усанд хийх явдал юм. Хэрэв та тэдгээрийг хүйтэн газар тавьвал тэд нурж унах боломжтой.
Алхам 5
Махны бөмбөгийг сайн чанаж болгохын тулд тэдгээр нь маш том хэлбэртэй биш, хушга шиг хэмжээтэй байдаг. Одоо та тэдгээрийг нэг нэгээр нь буцалж буй усанд хийж, жижиг гал гаргах хэрэгтэй. Үүссэн хөөсийг шөлний гадаргуугаас цуглуулдаг.
Алхам 6
Махны бөмбөгийг тогооны ёроолд наалдахгүйн тулд үе үе халбагаар хутгана. Махны бөмбөлөгүүд хөвж гарсны дараа тэдгээрийг 12-15 минут буцалгана.
Алхам 7
Та чанаж болгосон махан дээрээ чанасан цагаан будааг 2: 1 харьцаагаар хийж болно, дараа нь олон төрлийн махны бөмбөг - "Hedgehogs" авах боломжтой. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь улаан лооль эсвэл цөцгийтэй соустай сайн таардаг. Та нэн даруй махны бөмбөгийг улаан лоолийн зуурмаг эсвэл цөцгий нэмж бага зэрэг усанд хийж болно.
