Цөөхөн хүн ногооны соустай төмстэй махан бөмбөлгийг татгалзаж чаддаг. Бэлтгэхэд хялбар энэхүү хоол нь үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Амттай, энгийн, гэрийн хэв маягтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Татсан махны хувьд:
- - 500 гр үхрийн мах,
- - 400 гр гахайн мах,
- - 1 сонгино,
- - 2 өндөг,
- - 3 tbsp. чанасан цагаан будааны халбага,
- - хуурай халуун ногоо.
- Шатахууны хувьд:
- - 1 сонгино,
- - амсах хуурай халуун ногоо,
- - 1 лууван,
- - 3 төмс,
- - 1 Болгарын чинжүү,
- - 2 улаан лооль,
- - 3 булан навч,
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага
- - амт нь ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махнаас татсан махыг гүйлгэж ав. Цагаан будааг хутгагч дээр нунтаглаж, татсан махтай хольж, өндөг, халуун ногоо нэмээд холино.
Алхам 2
Татсан махнаас дунд зэргийн бөмбөлгийг наа.
Алхам 3
Тууз болгон хуваасан лууваныг хальслаарай. Үрнээс нь Болгарын чинжүүг зайлж, тууз болгон хуваа. Улаан лоолийн арьсыг арилгаж, целлюлозыг шоо болгон хуваа. Сонгино хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, том зүсмэлүүд болгон хуваа. Шинэхэн өвсийг цавчих.
Алхам 4
Төмсийг саванд хийж тавь. Төмс, махан бөмбөлөг дээр. Усаар дүүргэж, удаан галд хийнэ. Буцалсны дараа махны уургийг зайлуулна.
Алхам 5
Хувцаслахдаа ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Лууванг бага зэрэг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр сонгино, Болгарын чинжүү нэмнэ. Алтан шаргал хүрэн хүртэл ногоог хуурна.
Алхам 6
Улаан лоолийг хүнсний ногоо дээр нэмээд халуун ногоооор амтлаад хутгаад таван минут буцалгана.
Алхам 7
Боолтыг махан бөмбөлөг, төмстэй саванд хийж 10 минут буцалгана. Хоол хийх дуусахаас хэдэн минутын өмнө тавагыг халуун ногоо, лаврушка, жижиглэсэн ургамлаар амтлана.
Алхам 8
Савыг гал дээрээс аваад таглаад арван минут байлгана. Шинэхэн ургамлын мөчиртэй хамт үйлчил.
