Sauce нь бүх үр тариа, гоймонгийн хувьд тохиромжтой. Энэ нь нухсан төмстэй маш сайн нийцдэг бөгөөд үүнийг хоолны дуршилд зориулж соус болгон ашиглаж болно. Соусын томоохон хайрлагчдын хувьд энэ бол зүгээр л бурхны бэлэг юм, ийм соусыг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Халуун, хүйтэн аль алинд нь ашиглах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 том яншуй;
- - 1 жижиг сонгино;
- - 1 дунд лууван;
- - 2-3 хумс сармис;
- - 500-600 мл улаан лоолийн шүүс
- - 1 лаазалсан лаазалсан загас (туна загас хамгийн тохиромжтой);
- - 2-3 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - ¼ халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
2-3 хоолны халбагын ургамлын тосыг өтгөн ёроолтой саванд хийгээд жижиг сонгинооо ил тод болтол хуурна. Дараа нь лууван нэмнэ. Луувангийн өнгө өөрчлөгдөж эхлэхэд (тод улбар шараас шаргал улбар шар хүртэл) нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хутгаж, 1 минут буцалгана. Бүх найрлагыг дунд зэргийн гал дээр шарсан байх нь чухал юм.
Алхам 2
Сармисын хажууд жижиглэсэн яншуй том баглаа хийнэ. 1 минут буцалгаад, улаан лоолийн жүүс асгаж ууна. Соусаа хурдан буцалгахын тулд гал нэмнэ. Бүх юм буцалгасны дараа галыг багасгаж, соусаа өтгөрүүлэхээр үлдээнэ үү. 100 орчим грамм соусыг буцалгана.
Алхам 3
Эцэст нь загасаа сэрээгээр нухаад соус дээрээ нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад цайны халбаганы үзүүрт элсэн чихэр нэмбэл соусанд онцгой амт нэмнэ.
Алхам 4
Үүнийг дахин 2 минут байлгаад гал дээрээс ав.
