Pilaf нь ер бусын, эрүүл, амттай, бага илчлэгтэй нэгэн зэрэг байж болох уу? Тийм ээ, хэрэв энэ нь хоолны дэглэмд тооцогддог тахианы махаар хийсэн бол боломжтой. Хатаасан гүйлс нь зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд prunes, үзэм нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг, цусны даралтыг зохицуулж, ходоод гэдэсний замд тусалдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- (3 нэгжийн хувьд)
- - 700 гр ясгүй тахиа (бүхэл бүтэн тахиа эсвэл зөвхөн хөх, хүрэн саваа, хөл - таны үзэмжээр);
- - 300-350 гр будаа;
- - 1 лууван;
- - сонгино;
- - 4-6 ширхэг. prunes;
- - 4-6 ширхэг. хатаасан чангаанз;
- - 80-90 гр үзэм;
- - pilaf бэлэн амтлагч (амсах болно);
- - давс (амсах болно);
- - хар ба / эсвэл анхилуун чинжүү (амсах болно);
- - ургамлын тос (цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосны хальсыг арилгахын тулд хатаасан жимсийг угаана. Саванд хийж, буцалж буй усаар хучна.
Алхам 2
Тахианы махыг өөрт тохирсон байдлаар бэлтгэ: бага зэрэг усанд буцалгаж, хайруулын тавган дээр шарж эсвэл зууханд шарна. Хэрэв таны зууханд шорлогоор нэмэлт тоноглогдсон бол энэ сонголтыг сонго, учир нь энэ тохиолдолд мах нь шүүслэг, зөөлөн, илүүдэл өөх тосгүй болно. Хоол хийхээсээ өмнө давсаар амтлахаа бүү мартаарай. Хоол хийх тохиолдолд давсыг усанд нэмнэ; та лаврын навч, сармис, хар чинжүү нэмж болно. Хоол хийсний дараа хөргөнө. Үлдсэн шөлийг пилафтай аяганд хийж болно.
Алхам 3
Хуурай, наалдамхай биш байхын тулд будаагаа бараг чанаж болгосон бол буцалгана.
Алхам 4
Лууванг угааж, хальслаарай. Нимгэн өд болгон хайчилж эсвэл зүгээр л сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба лууван дээр нэмнэ. Бэлтгэсэн ногоогоо ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж шарна (өөрөөр хэлбэл хамгийн бага гал дээр хуурна). Ус нэмэх шаардлагагүй.
Алхам 5
Хүнсний ногоо ууршиж байх үед тахиагаа бэлтгэ. Хамгийн сайн сонголт бол махыг гараараа жижиглэн хэрчсэн байх боловч та үүнийг хутгаар хийж болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн тахиа ашигласан бол бүх ясыг зайлуул.
Алхам 6
Хүнсний ногоо бараг бэлэн болсны дараа хуурай амтлагчаа нэмээд хутгаад галаа унтраагаад 5 минут орчим байлгана. Энэ хугацаанд тос бүх үнэрийг шингээнэ.
Алхам 7
Хатаасан жимсийг хатааж, салфеткааар хатаана. Хатаасан чангаанз, prunes-ийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 8
Хүнсний ногоо дээр будаа, тахиа, хатаасан жимс нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Зөөлөн хутгана, таглаад бага дулаанаар байрлуулна. Бүх найрлага нь хоорондоо "танилцаж", таваг нь бүрэн дүүрэн амтыг олж авахын тулд хааяа 10-15 минутын турш хутгана. Галыг унтраагаад дахиад 10 минут байлгана.
Алхам 9
Таваг дээр байрлуулаад үйлчил. Ихэнхдээ ийм pilaf-д сүмс хийх шаардлагагүй, гэхдээ та "халуун ногоотой" дуртай бол Tabasco эсвэл Mivimex-ийн хэдэн дуслыг нэмж болно.
