Христийн Bright Амилалтын баярын үеэр итгэгчид ихэвчлэн Улаан өндөгний баярыг бэлтгэдэг - хатаасан жимс нэмсэн зуслангийн бяслагаар хийсэн амтат хоол.
Улаан өндөгний зуслангийн бяслаг хийх найрлага:
- 750-800 грамм шинэ гар хийцийн гэрийн бяслаг;
- 220 грамм элсэн чихэр;
- 3 өндөг;
- ваниллиний уут (1 гр);
- 100-120 грамм гар хийцийн цөцгий;
- 150-180 грамм үзэм;
- 70-80 гр тос зайлуулах хоолой;
- 10-12 ширхэг хатаасан чангаанз (prunes-ээр сольж болно).
Улаан өндөгний баярыг үзэм, хатаасан чангаанзаар хоол хийх
1. Гэрийн бяслаг холигчоор нунтаглаж, эсвэл төмөр шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ.
2. Ваниллин, цөцгий нэмээд холино.
3. Гурван өндөгний шар цөцгийтэй зөөлөн цөцгийн тосыг нунтаглаж, аарцны масс дээр нэмнэ.
4. Хатаасан чангаанз, үзэм угааж, 5-7 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг хатаана.
5. Гурван өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр сайтар хөөсөрч, аарцны масстай холино.
6. Дараа нь хатаасан чангаанз бүхий үзэм нэмнэ (хатаасан чангаанзыг тайрч болно).
7. Бялуу алчуурыг хайруулын тавган дээр хийнэ (та бусад хоолыг ашиглаж болно).
8. Сайн хутгасан аарцны массыг амны алчуур дээр хийж гөлгөр болгоод алчуурны үзүүрээр хучна. Массын орой дээр ачааллыг байрлуулах ёстой.
9. Пасочныг том диаметртэй тавган дээр тавиад хөргөгчинд нэг өдөр байлгана.
10. Шаардлагатай бол ачааны даралтын дор ялтас руу юүлэгдэх шар сүүн шингэнийг юүлнэ.
11. Дууссан Улаан өндөгний баярыг таваг дээр тавиад самбайгаа аваад хүссэнээрээ чимэглээрэй.
