Халуун цаг агаарт гэрийн эзэгтэй бүр зууханд зогсохыг хүсдэггүй. Үүнээс зайлсхийх гайхалтай арга бий. Окрошка бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд амттай, хурдан хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 грамм чанасан хиам (хиам)
- - dill, яншуй, сонгино баглаа
- - майонезаас (цөцгий)
- - давс
- - хар чинжүү
- - 1 өргөст хэмх
- - цуу
- - 3 төмс
- - улаан лууван
- - 3 өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Окрошка хоол хийж эхлэхийн тулд бид төмс буцалгах хэрэгтэй. Төмсийг урсгал усаар угааж, давстай устай саванд хийж чанаж болгоно. Буцалсны дараа хөргөнө. Дараа нь хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваа. Төмсийг гүн гүнзгий саванд хийж тавь.
Алхам 2
Дараа нь өндөгийг чанаад (тэдгээрийг тусад нь эсвэл нэн даруй төмсөөр чанаж болно). Бэлэн болсоны дараа тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваа. Чанасан хиам (хиам) аваад шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Өндөг, хиамыг саванд хийж тавь. Улаан лууван, өргөст хэмхийг сайтар угаана. Тэднийг бусад бүх зүйл шиг жижиг шоо болгон цавчих. Дараа нь, ногооныг маш нарийн цавчихыг зөвлөж байна: dill, яншуй, ногоон сонгино. Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд ногоон руу хийнэ.
Алхам 3
Эцсийн шат нь okroshka дүүргэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бүх жижиглэсэн найрлагатай саванд хүйтэн ус хийнэ. Уксусаа аваад 1 халбага усанд зөөлөн нэмнэ. Давс, хар чинжүү нэмээд амсах болно. Дараа нь майонезаас ойролцоогоор 4 халбага нэмнэ. Сонголтоор та майонезаас биш цөцгий нэмж болно. Сайтар хольж, окрошкаг хөргөгчинд 20-30 минут байлгана. Окрошка бол зуны хоол тул хүйтэн хоолоор үйлчилдэг.
