Цангис цуутай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Цангис цуутай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Цангис цуутай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Цангис цуутай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Цангис цуутай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: Лодочки с начинкой из цуккини w. Говяжий фарш / Летние лодки для сквоша с начинкой из говядины - Рецепт # 91 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Хачирхалтай нь гахайн мах цангис сумстай сайн зохицдог. Зөөлөн исгэлэн нь гахайн махны амтыг сэргээдэг. Үүнээс гадна, соустай гахайн мах ширээн дээр маш сайхан, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Зууханд чанаж болгосон гахайн мах
Зууханд чанаж болгосон гахайн мах

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - 500 гр гахайн мах
  • - 400 гр цангис
  • - 1 tbsp. л. улаан чинжүү
  • - 2 tbsp. л. оливын тос
  • - 4 tbsp. л. Сахар
  • - 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
  • - цөөн хэдэн кардамон, лаврын
  • - амт нь давс, чинжүү
  • - ургамлын тос

Зааварчилгаа

1-р алхам

Гахайн махыг сэрүүн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Махыг ийм аргаар даршилж байгаарай: кардамон, лаврын ба паприка зэргийг гахайн маханд сайтар үрээд, шар буурцагтай бүх зүйл дээр хийнэ. Савыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана.

Алхам 2

Гал дээр хангалттай том хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тосоо асгаад сайтар халаана. Гахайн махны хэсгүүдийг буцалж буй тосонд хийж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Мах нь дотроо бага зэрэг түүхий болж хувирах боловч энэ нь аймаар биш юм, яагаад гэвэл энэ нь зууханд шарах болно.

Алхам 3

Зуухыг 200 градус болгоно. Шарсан гахайн махыг жигнэмэгийн саванд хийж 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Алхам 4

Махыг жигнэх зуур гахайн соусаа бэлтгэ. Цангисыг зайлж, саванд хийж, элсэн чихэр, чинжүүгээр хучиж, 15 минутын турш дулаан газар тавь. Тодорхой хугацааны дараа жүүс үүсэх ёстой. Цангисыг соустай хамт саванд хийж гал дээр тавиад цангис сумс өтгөртөл 10-15 минут буцалгана. Дууссан соусаа гал дээрээс аваад хөргөөд 2 хэсэгт хуваана.

Алхам 5

Цангис жимсний соусын нэг хэсгийг холигчоор нунтаглаж, нөгөөг нь хэвээр нь үлдээгээрэй. Хоёр хэсгийг хоёуланг нь холино.

Алхам 6

Махаа зуухнаас гаргаж аваад дунд зэргийн хэрчээд зүсээд тавган дээр тавиад соус дээрээ асга. Цангис цуутай гахайн мах бэлэн боллоо. Бэлэн хоолыг гаа эсвэл яншуй навчаар чимэглээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: