Түрс, далайн хоолтой салат бол баярын ширээг төгс засах боломжтой амттай хоол юм. Сам хорхой, далайн амьтан, улаан загасны түрс салат нь тод амттай бөгөөд үүнийг чидун, эмийн ургамлаар бүрэн төгс нөхдөг.
Далайн хоол бол уураг, иод, амин дэм, эрдэс, амин хүчлүүдийн жинхэнэ агуулах юм. Далайн хоол нь үргэлж тансаг бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг. Улаан түрс, сам хорхой, лаазалсан далайн амьтан бүхий баярын салат ижил давуу талтай.
Далайн хоолыг Япон, Франц, Итали, Испанийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Хамгийн алдартай далайн хоол бол суши, bouillabaisse, paella, гоймон, пиццаны төрөл юм.
Баярын салатыг загасны түрс, далайн хоолоор бэлтгэхийн тулд танд 300 гр шинэхэн хөлдөөсөн сам хорхой, 240 гр лаазалсан далайн амьтан, 5 тахианы өндөг, 140 гр улаан түрс, майонез, 1 бөднө шувууны өндөг, хайрсан чидун, шинэхэн яншуй, шинэхэн зүйл хэрэгтэй болно. dill, амт нь давс.
Салмон загасны бүтээгдэхүүн нь цус багадалтанд тустай. Түүнчлэн, улаан түрсийг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хоол тэжээлийг сайжруулах шаардлагатай хүүхдүүдэд идэхийг зөвлөдөг.
Далайн хоол, түрс бүхий салат бэлтгэхийн тулд эхлээд сам хорхойг бэлтгэ. Нэг савыг аваад хүйтэн ус хийнэ. Давс нэмээд хүсвэл лаврын навч, хар перец нэмнэ. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, усыг буцалгана. Буцалж байх үед хөлдөөсөн сам хорхойг саванд дүрнэ. Сам хорхой нь нэн даруй сааралаас ягаан болж өөрчлөгдөж эхлэхийг та харах болно. Сам хорхойг 3-4 минутын турш хооллоорой.
Сам хорхойг хийж дууссаны дараа савыг гал дээрээс аваад усыг зайлуулна. Далайн хоолны хальсыг хальслаарай, сам хорхой тус бүрээс гэдэс дотрын венийг арилгахаа мартуузай. Орцыг тусдаа саванд хийж тавина.
Лаазалсан далайн амьтдын лаазыг аваад тэндээс бүх шингэнийг шавхана. Кальмарыг хайчлах тавцан дээр тавиад тууз болгон хуваа. Та бас салат, шинэ далайн амьтан хийхэд ашиглаж болно. Булангаа аваад буцалж буй давстай усанд буцалгаад дараа нь ижил аргаар хэрчинэ.
Тахианы өндөг, бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Тахианы өндөгнөөс шарыг цагаанаас нь салгаж, нарийн хэрчсэн дээр тус тусад нь үрнэ. Салатыг засахын тулд бөднө шувууны өндөгийг үлдээгээрэй, энэ нь далайн сувдыг бэлгэдэх болно. Бүх найрлага бэлэн болсон тул та баярын салатныхаа давхаргыг хэлбэржүүлж эхлэх боломжтой.
Сайхан салат аяга ав. Жижиглэсэн далайн амьтдыг дотор нь хийж, дараа нь үрж жижиглэсэн өндөгний шараар өгөөмрөөр цацаж, гадаргууг зөөлөн тэгшлээд, хангалттай хэмжээний майонезаар самна. Дараа нь сам хорхой, өндөгний цагааны талыг нэмээд майонезаар дахин самна. Үйрмэг салат дээр улаан түрс тавь. Салат аяганы хажуу талыг сам хорхой, чидунаар чимэглээрэй. Чидун жимсийг сам хорхойны ойролцоо байрлуул. Бөднө шувууны өндөгийг салатны яг төвд байрлуулж, эргэн тойронд нь шинэ яншуй навч тавина. Хэрэв хүсвэл dill-ээр чимэглээрэй.
Түрс, далайн хоолтой баярын салат бэлэн боллоо! Үүнийг хэсэг болгон хувааж үйлчил.
