Эдгээр далайн гаралтай салатууд уламжлалт шинэ жилийн Оливье-г орлож магадгүй юм. Тэд танай гэр бүлд нарийн мэргэжлийн мэргэжилтэн болж магадгүй тул тэднийг туршиж үзээрэй.
Шинэ жилийн салат "Гүнж"
Салатын ер бусын хийц, өвөрмөц амт нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 1 лаазалсан хулд загас;
- 1 жижиг сонгино;
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 6 өндөг;
- 1 элсэн чихэргүй алим;
- 1 tsp нимбэгний шүүс;
- Лаазалсан эрдэнэ шишийн 0, 5 лааз;
- майонезаас;
- чинжүү, давс.
Салатыг засах:
- Бага зэрэг давсалсан хулд загасны булангийн 200-300 гр;
- 2 бөднө шувууны чанасан өндөг (заавал биш);
- 1 tbsp улаан түрс;
- 4 халбага зөөлөн тос бяслаг;
- 1 tbsp улаан түрс;
- шинэ ургамал.
Бэлтгэл
Лаазалсан хулд савнаас илүүдэл тосыг шавхан, том ясыг нь аваад дараа нь загасаа сэрээгээр нухна. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Тахианы өндөгийг чанаад хөргөөд шар, цагаан болгон хуваа. Шарыг хутгаар хэрчиж, цагаан арьстнуудыг үрээд түр хойш тавь.
Лаазалсан эрдэнэ шишийн шүүсийг хатаана. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Алим, хальс, үрийг угаана. Харанхуй болохгүйн тулд давхрага тавих явцад алимыг үрэх нь дээр. Том хавтгай таваг аваад дараах дарааллаар салатаа тавь.
- хулд загас;
- сонгино;
- шар, майонезаас;
- нимбэгний шүүсээр цацаж үрж жижиглэсэн алим;
- сараалжтай бяслаг, майонезаас;
- эрдэнэ шиш.
Салатыг үрж жижиглэсэн уургаар хучиж, хулд, загасны түрс, цөцгийтэй бяслагны туузаар чимэглэх нь эцсийн үр дүн юм.
"Шинэ жилийн цэнгэл" салат
Танд хэрэгтэй болно:·
- 150 гр мөөг (та хясаан мөөг эсвэл шампиньон ашиглаж болно;
- 150 гр холимог "далайн коктейль";
- 300 гр майонезаас;
- 2 дунд төмс;
- 4 өндөг;
- 130 гр хатуу бяслаг;
- 2 ширхэг. дунд хэмжээний лууван;
- чимэглэлийн сам хорхой;
- 2 шинэ өргөст хэмх;
- чимэглэлийн зориулалттай хар эсвэл улаан түрс (та уургийн түрс ашиглаж болно);
- давс (амсах болно).
Бэлтгэл
Өндөгийг чанаад, хальсыг нь аваад цавчих. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг, шинэ өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй.
Хясаан мөөг, эсвэл шампиньоныг нилээд цавчих, сайтар зайлж, наранцэцгийн тосоор хуураад дараа нь бага зэрэг давсална.
Төмс, лууваныг буцалгана, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Далайн коктейлийг цөцгийн тосонд 7-10 минутын турш хуурна.
Хавтгай тавган дээр салатаа давхарлаж тавиад, дунд нь шил тавина. Үүний үр дүнд та сайхан салат хэлхээ авах болно. Давхарга бүрийг майонезаар тослохоо марталгүй дараах дарааллаар хийх хэрэгтэй: шарсан мөөг, төмс, далайн коктейль, лууван, жижиглэсэн тахианы өндөг, үрж жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх, хамгийн сүүлийн давхарга нь хатуу бяслаг хийх явдал юм.
Салатыг түрсээр чимэглээд дээрээс нь хальсалж сам хорхойгоор чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл шинэ ургамал нэмнэ.
