Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар загасны янз бүрийн хоол хийх ур чадвараа зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баяр ёслолын үеэр үзүүлэхийг хичээдэг. Эцсийн эцэст, загасыг зөвхөн шарж, чанаж болохгүй, бас шатааж, чанаж, бас чанаж болгосон болгож болно.
Carp вазелин
Гэрийн эзэгтэйгээс маш их цаг хугацаа шаарддаггүй хамгийн энгийн хоол бол загасны вазелин юм. Ихэнх цагийг зөвхөн загасыг цэвэрлэхэд зарцуулдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- хэлтэг - 2.5 кг;
- желатин - 1/4 уут;
- сармис - 2-3 хумс;
- давс;
- чинжүү.
Нэгдүгээрт, та бүх загас, гэдэс цэвэрлэж, сайтар зайлж, том хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Сүүл, сэрвээ зэргийг загаснаас салгаж болохгүй. Эдгээр нь их хэмжээний наалдамхай бодис агуулдаг. Дараа нь та загасны хэсгүүдийг толгойтой нь хамт хүйтэн устай саванд хийж тавина.
- загас (хэлтэг) - 1 кг;
- ус - 1.5 литр.
Загастай савыг гал дээр хийж, агууламжийг буцалгана, үүссэн хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгаж, шөлийг давсална. Шөлний ихэнх хэсэг буцалтал зөөлөн гал дээр хэлтэг загасыг бага багаар буцалгана. Дээж авах явцад шөл хуруунд наалдаж эхлэхэд савыг гал дээрээс зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв хэлтэг аль хэдийн чанаж болгосон бол шөл нь зохих ёсоор ууршиж амжаагүй байсан бол загасыг тусад нь тавган дээр цоорсон халбагаар зайлуулж, шөлийг үргэлжлүүлэн буцалгах хэрэгтэй.
Хэрэв шөл хангалттай наалддаггүй бол та желатиныг тус тусад нь хүйтэн усанд хийж, шөл дээр нэмээд буцалгана.
Сармисын хумсыг хальсалж, шахаж шахаж, сармисаа чинжүүтэй хамт шөлөнд нэмнэ. Савыг гал дээрээс аваад загасыг гүн вазелин ялтсуудад хийж халуун шөл дээр асгаж, шөлийг бүрэн бэлэн болтол ялтсуудыг хүйтэн газар тавина.
Цагаан дарсанд чанасан загас
Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- загас - 1 кг;
- нум - 5 толгой;
- лууван - 3 ширхэг;
- хуурай цагаан дарс - ½ шил;
- булан навч - 2-3 ширхэг;
- ургамлын тос - ½ аяга;
- анхилуун вандуй - 5-6 ширхэг;
- давс;
- ногоон.
Энэ хоолонд мөрөг, цурхай, алгана, цурхай, хүрэн, мөнгөн хэлтэг зэрэг томоохон голын загас тохиромжтой байдаг. Загасны хальс, гэдэс дотрыг зайлж, хэсэг болгон хуваа. Хэсэг хэсгүүдийг давсалж, хүйтэнд хэсэг хугацаанд явуул.
Энэ хугацаанд хүнсний ногоо бэлтгэ: лууван, сонгиноо хальслан нилээд хэрчинэ. Сонгино, лууван, загасны хэсэг, дахин сонгино, лууван, загасны өөр давхарга зэрэг тогоонд тавина. Хэрэв таны тогоо тийм ч өргөн биш бол та ижил дарааллаар давхаргыг дахин давтаж болно.
Хагас шил ургамлын тосыг хагас шилэн цагаан дарстай хольж, загас, хүнсний ногооны дээр үүссэн хольцыг хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад гал дээр удаан гал дээр буцалгана. Тогоонд шингэн буцалж эхлэхэд савыг зууханд 40 минут байлгана. Нь жигнэмэгийн төгсгөлд булангийн навч, анхилуун чинжүү вандуйг тогоонд нэмнэ.
Загасны бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөөд, үйлчлэхдээ загасныхаа дээрээс соусаа асгаад жижиглэсэн өвсөөр цацна. Цагаан дарсаар чанасан загасыг хүнсний ногооны хамт том тавган дээр сайхан тавиад баярын ширээнд үйлчилж болно. Хачирын хувьд та нухсан төмс эсвэл цагаан будааны хачираар үйлчилж болно. Хөргөсөн цагаан дарс нь загасны аягатай сайн зохицдог.
