Халуун утсан ягаан хулд нь тод үнэр, давслаг зөөлөн амт, зөөлөн махтай байдаг. Ихэнхдээ энэ нь бие даасан хоолоор үйлчилдэг боловч үүнийг салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Тамхи татдаг загасыг цөөн тооны найрлагатай хослуулдаг тул салатанд ховор байдаг. Тиймээс ийм хоол хийхдээ нэмэлт бүтээгдэхүүн, боолт сонгохдоо болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн амттай салатыг ийм "capricious", гэхдээ маш амттай бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болно.
Хэрэв та халуун тамхи татдаг ягаан хулд загасыг чанасан төмс, даршилсан сонгинотой хослуулбал маш сайн хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн сүүлчийн орцыг marinate хийх хэрэгтэй. Сонгиноо хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, дээр нь буцалсан ус асгаж гашуун зовлонг арилгана. Дараа нь шавхан, ½ аяга хүйтэн ус, 3 tbsp нэмнэ. халбага цуу ба 1 халбага элсэн чихэр. Бүгдийг хутгаад 15 минут байлгаад шингэнээ дахин шавхана.
Ийм салат бэлтгэхийн тулд та улаан сонгино ашиглаж болох бөгөөд ингэснээр аягыг улам үзэсгэлэнтэй харагдуулна. Буцалж буй усаар гашуун зовлонгоос ангижруулах шаардлагагүй бөгөөд зүгээр л даршил.
Сонгино бэлэн болсны дараа урьдчилан чанасан хальсалж төмсөө том хэрчсэн хэрчээд ялтсууд дээр тавина. Загасны махыг арьс, яснаас салгаж, том ширхэг болгон хувааж, төмсөөр тарааж байх ёстой. Дээрээс нь даршилсан сонгиноо сайхан тавиад бага хэмжээний бүдүүн хар чинжүү цацна. Үүний дараа салатыг цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосоор цацаж бага зэрэг дилл эсвэл ногоон сонгино цацаж үйлчилэхэд л үлдэх болно.
Энэхүү салат нь Оросын уламжлалт согтууруулах ундааны хоолны дуршил болоход тохиромжтой.
Мөн халуун тамхи татдаг ягаан хулд загасыг "Мимоза" гэх мэт салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Сонгодог жороор лаазалсан загас хэрэглэдэг боловч зөөлөн утсан ягаан хулд загастай бол энэ нь бүр илүү амттай, сонирхолтой байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд: 300 гр халуун тамхи татдаг ягаан хулд, 150 гр хатуу бяслаг, 6 өндөг, майонезаас 250 гр, сонгино, 100 гр цөцгийн тос хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, та салатанд хоол хийх хэрэгтэй. Үрэлтийг хялбарчлахын тулд тосыг хөлдөөж, өндөгийг буцалгана, хөргөнө, хальслаарай, цагааныг шараас нь салгана. Сонгиноыг маш нарийн хэрчиж, буцалж буй усаа 5 минутын турш асгаж, гашуун зовлонг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь ус зайлуулж, хуурай болтол нь үлдээгээрэй. Ягаан хулд загасны буланг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Баярын ширээний хувьд "Мимоза" -г нэг салат аяга биш жижиг аяганд хийж болно. Тэгвэл хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх болно.
Бүх зүйл бэлэн болмогц та салатаа хийж, бүх найрлагыг нь салат аяга дээр шууд үрж эхлэх бөгөөд ямар ч тохиолдолд халбагаар бутлах боломжтой болно - тэгвэл "Мимоза" нь зүгээр л агаар мэт болно. Уурагуудыг тавган дээр үрж, дээр нь хоол хийх тариур эсвэл цоорхойтой уут ашиглан бага зэрэг майонез түрхээрэй. Ягаан хулд загасны хагасыг бүгдийг нь цацаж, дээр нь майонезаас сонгино тарааж, цөцгийн тосоор үрнэ. Дараа нь та үлдсэн загасаа тавьж, майонезаар тосолж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, майонезаас цацаж, сараалжтай шараар цацаж байх ёстой. Бэлтгэсэн салатыг дор хаяж нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгаж, илүү ханасан, илүү амттай болно.
