Улаан өндөгний баяр бол Ортодоксын чухал баяр юм. Баярын ширээний тэмдэг нь өнгөт өндөг юм. Өндөгний зуушаар ширээ засах боломжтой бол өнгөт өндөгнүүдээр хязгаарлагдах уу?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы өндөг - 5 ширхэг,
- - мах - 250 гр,
- - дээд зэргийн талх - 1 зүсэм,
- - сонгино - 1 ширхэг,
- - талхны үйрмэг - 100 гр,
- - цагаан талхны жигнэмэг 100 гр,
- - гич - 2 tsp,
- - ургамлын тос - гүн өөх тос,
- - чинжүү, давс - амсах болно,
- - ногоон - баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, мах бутлуураар эргүүлээрэй.
Алхам 2
Нэг зүсэм талхыг ус эсвэл сүүнд дэвтээж, дараа нь бага зэрэг шахна. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан сонгино хальслаарай.
Алхам 3
Мах, талх, сонгиныг хослуулаарай. Давс, чинжүү, гич нэмнэ. Ногоогоо нилээд цавчих, татсан махтайгаа холино.
Алхам 4
Гурван өндөгийг чанаж, чанаад, хөргөөд хальслаарай.
Алхам 5
Татсан махнаас гурван боов бэлтгэ, үүнд чанасан өндөг ороож өгнө.
Алхам 6
Хоёр өндөг угааж, тусдаа саванд хуваа. Тэдгээрийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино, бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 7
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана.
Алхам 8
Үүссэн котлетыг зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрээд өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь цагаан талхнаас жигнэмэгээр хийгээд нэн даруй хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарсан өндөгнүүдийг таваг дээр "хайрцаг" -т хийж, өвсөөр чимэглээд, үйлчил.
