Туулайн мах бага хэмжээний өөх тос агуулдаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Удаан агшаагчид чанасан туулай нь маш сайн, гайхалтай тендер, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Удаан агшаагчтай prunes бүхий туулай
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 2.5 кг шинэ туулайн булан;
- 4 лууван;
- 4 сонгины толгой;
- 250 гр нүхтэй prunes;
- 4 халбага кетчуп;
- 4 халбага цөцгий 20% (та майонезаас авч болно);
- 3 tbsp. ургамлын тос;
- 3 хумс сармис;
- 2 tsp бэлэн гич;
- анхилуун үнэртэй ногооноос бага зэрэг;
- халуун ногоо, давс, таны амтанд тохирсон халуун ногоо.
Саванд халуун ус хийж, prunes-ийг нэг цагийн турш байлгана. Дунд шоо болгон хуваасан туулайн буланг угаана. Тэднийг олон тогооч саванд хийж, ургамлын тосоор урьдчилан тосол. "Жигнэх" горимыг тохируулаад махыг 35 минутын турш хуурна. Лууван, сонгиноо зайлж, хальслаарай. Лууванг тууз болгон хувааж, сонгинооо цагираг болгон хуваа. Дараа нь ногоогоо маханд нэмээд дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоод 40 минут болно.
Дараа нь туулайн махны 2/3-ийг усаар асгаж, цөцгий нэмээд кетчуп, гичийг асгаж өгнө. Халуун ногоо, ургамал, давстай улирал. Бүх зүйлийг сайтар холино. "Жигнэх" горим дээр 1, 5 цагийн турш хооллоорой. Цаг дуусахаас 30 минутын өмнө тэнд prunes нэмнэ үү. Сармисаа цэвэрлээд сайтар цавчих. Үүнийг унтраахаас 12 минутын өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй саванд хийнэ.
Бэлэн хоолыг том тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамал цацна. Та туулайг ямар ч хачираар үйлчилж болно.
Удаан агшаагчтай ногоотой чанасан туулайг хоолны дуршил
Хоол хийхэд танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- 700 гр туулайн булан;
- 5 интоорын улаан лооль;
- таана 3 иш;
- 200 гр цэцэгт байцаа;
- 200 гр ногоон шош;
- Брюссель нахиалдаг 200 гр;
- амт, давс, таны амтанд тохируулан.
Таанагаа зайлж, цагаан хэсгийг нь тайрч, сайтар хэрчээд олон тогооны саванд хийнэ. Туулайн буланг зайлж, дунд хэсэг болгон хувааж, сонгино дээр тавь. Давс, бүх зүйлийг чинжүүтэй хамт хийж хутгана. Махыг бүрэн усаар дүүргэ.
Байцаа, ногоон шош хоёуланг нь зайлж угаана. Бүх зүйлийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Уурын савыг савны дээд талд байрлуул. Дараа нь тэнд хүнсний ногоо явуул. Давс нэмээд чинжүүтэй цацаж, таглаад тавь. "Олон тогооч" горимыг асаагаад бүтээгдэхүүний төрлийг сонгоно уу (мах), хоол хийх хугацаа 25 минут.
Бэлэн болсны дараа туулайн мах, чанасан ногоог том тавган дээр тавина. Интоорын улаан лоолийг зайлж, талыг нь хувааж, бэлэн хоолоор чимэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл ногоогоо анхилуун үнэртэй нимбэгний шүүсээр цацаж болно.
