Пилафад хэн дуртай биш вэ? Энэ асуулт илтгэлтэй байх магадлалтай. Амттай, үйрмэг, анхилуун үнэртэй pilaf хоол хийх чадвартай байх нь гэрийн эзэгтэйн хувьд үнэтэй чадвар юм. Аз болоход удаан агшаагчинд тахианы махтай пилаф хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа урд нь зурагтай алхам алхмаар жортой бол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа (нэг ба хагас шил),
- - тахианы мах (400 гр),
- - сонгино (1 ширхэг),
- - лууван (2 ширхэг),
- - сармис (3 хумс)
- - амтлагч, давс (амсах болно)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж эсвэл илүү нарийн болгоно. Наранцэцгийн тос нэмсний дараа олон тогооч саванд хийнэ. Хоол хийх горимыг тохируулаад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Дараагийн алхам бол тахианы пилафанд лууван бэлтгэх явдал юм. Үүнийг угааж, хальсалж, тууз болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бэлтгэсэн лууваныг сонгино дээр нэмээд ногоогоо үргэлжлүүлэн шарж идээрэй.
Алхам 3
Пилафыг удаан агшаагчинд хийхийн тулд тахианы хөх, эсвэл тахианы гулуузны бусад, илүү өөх тосны хэсгүүд хэрэгтэй болно. Махыг хушга шиг хэмжээтэй хэрчсэн байх ёстой. Тахианы махыг олон тогооч саванд хийж хутгаад 10 минутын турш сонгино, луувантай хамт шарна.
Алхам 4
Pilaf-д зориулсан будаагаа ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Та тахианы pilaf жороор янз бүрийн төрлийн будаа ашиглаж болно. Чухам энэхүү алхам алхмаар урт үр тарианы хүрэн будаа хэрэглэдэг. Тахианы мах, хүнсний ногооны дээр саванд хийж жигд тэгшлээрэй. 1 см-ийг хамарч байхаар бүлээн ус нэмнэ Цагаан будааны дээгүүр.
Савны агууламжийг давс, амтлагчаар (barberry, cumin, turmeric) давсалж, шүдний шүдээр урьдчилан хатгасан бүхэл сармис хумс нэмнэ. "Пилаф" горимд multicooker-д заасан хугацаанд хоол хийхээр таваг үлдээгээрэй.
