Шинэхэн улаан лоолийн хийсэн ер бусын халуун ногоотой зууш нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Энэ нь ямар ч хачир дээр нэмэлт, бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.
Солонгос маягийн улаан лооль хийх найрлага:
- 2 кг шинэхэн дунд хэмжээний улаан лооль;
- 4-5 хонхны чинжүү;
- 10-14 дунд хумс сармис;
- 1-2 ширхэг халуун улаан чинжүү;
- ямар ч ногоон сонгох;
- 100 мл 6% -ийн хүснэгт цуу;
- 100 грамм элсэн чихэр;
- 100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 60-70 грамм давс.
Солонгосын түргэн улаан лоолийг хоол хийх
- Улаан лоолийг хэт том биш, бат бөх сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс будаа гарч магадгүй юм.
- Улаан лоолийг сайтар зайлж, хатаагаад хоёр хувааж эсвэл 4 хэсэг болгон хуваа.
- Хоёр төрлийн чинжүү, түүнчлэн сармисыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулах ёстой. Жижиглэсэн ногоог янз бүрийн төрлийн нилээд жижиглэсэн өвстэй холино.
- Бэлтгэсэн лонхтой дээр хоолны дуршилыг давхрагад тавь: эхлээд улаан лоолийн зүсмэлүүд, дараа нь бусад ногооны холимог, дахин улаан лоолийг тавь.
- Лааз бүрт боолт хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цуу, элсэн чихэр, ургамлын тос, давсыг тусад нь саванд хийж холино.
- Лаазыг таглаатай сайтар хааж, нэг шөнийн дотор хололник дээр доошоо тавь.
- Та хоолны дуршилыг нэг өдрийн турш үлдээж болно, сум нь илүү амттай байдаг.
- Зориулалтын хугацаа өнгөрсний дараа лаазыг хүзүүндээ хүртэл ердийн байрлалд хадгалж болно.
