Хэдийгээр жор нь цөцгийн тос агуулаагүй ч гадил жимсний, шоколад, самар, хатаасан жимс байдаг! Үүнийг ханасан гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 порцын хувьд:
- 1/4 аяга үнэргүй ургамлын тос
- - 1/8 аяга какао;
- - 1 жижиг боловсорсон гадил жимсний;
- - 1/4 ванилийн үрийн үр;
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- - 90 гр гурил;
- - 1/4 tsp жигд нунтаг;
- 1/4 аяга шоколадны дусал
- 1/4 аяга огноо
- Самрын 1/4 аяга холимог
- - 1/8 аяга хатаасан цангис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлэхийн тулд хатаасан жимс, самарыг хутгаар жижиглэн хэрчээрэй.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ 180 хэм хүртэл халаагаад жижиг жигд таваг (10х15) буюу хэсэгчлэн жигнэх тавгийг бэлтгэ: жигд цаасаар жигнэнэ.
Алхам 3
Холигчийг дунд зэргийн хурдтай ашиглан цөцгийн тос, какао нунтаг, элсэн чихэр, гадил жимсийг нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 4
Гурилыг жигд нунтаг, давстай хамт тусад нь саванд хийж шигшинэ. Хуурай орцыг шингэн зуурмагаар холино. Дараа нь нэмэлт нэмнэ үү: самар, огноо, цангис, шоколадны дусал. Хэрэв танд сүүлд байхгүй бол өндөр чанарын харанхуй (52% какао) шоколадыг хутгаар цавчихад л хангалттай. Нэмэлтийг жигд хуваарилахын тулд хусуураар бүгдийг хутгана.
Алхам 5
Шоколадны массыг жигнэмэгийн саванд хийж хагас цагийн турш жигнэх; амттангийн дунд хэсэг нь бага зэрэг чийгтэй байх ёстой. Энэ амттанг хатаахгүй байх нь чухал гэдгийг санаарай! Өрөөний температурт эхлээд хөргөөд хөргөгчинд хөргөнө.
