Бяслагны хиам бол баярын эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр гайхалтай харагддаг анхны хоолны дуршил юм. Зууш бэлтгэх нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хиам - 300 гр;
- - бяслаг - 400 гр;
- - желатин - 20 гр;
- - ус - 50 мл;
- - ногоон (дилл, яншуй) - 100 гр;
- - газрын самар - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, 25-30 минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Дараа нь бид желатиныг усан ваннд бүрэн уусгах хүртэл халаана.
Алхам 2
Алтан шаргал хүрэн болтол нь хайруулын тавган дээр самрыг хуурна. Самарыг хутгаар хэрчиж том ширхэгтэй болтол нь хутга эсвэл хутгагчаар цавчих.
Алхам 3
Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 4
Бяслаг нь нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Алхам 5
Сараалжтай бяслаг, ургамал, самар, желатин зэргийг нэгтгэнэ. Массыг сайтар хольж, илгэн эсвэл хүнсний хальсан дээр тараана. Бид массыг хальсан дээр жигд тарааж, бяслагны давхаргын зузаан нь 5 мм орчим байх ёстой.
Алхам 6
Бид олон тооны сонирхогчийн блокыг тараав. Бид сонирхогчийн бяслагт бүрэн ороосон байхын тулд бид бяслагны массыг (хальсан дээр) сонирхогчийн эргэн тойронд боож өгдөг. Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд таваг тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө таваг хальснаас чөлөөлж, зүсмэлүүдээр хуваана. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
