Олон байшинд, гал тогооны цахилгаан хэрэгслийн дотроос вафлитай төмрийг олж болно, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүхэн жинхэнэ вафлид тохирсон зуурмаг бэлтгэхийг мэддэггүй тул нэгжүүд ямар ч мэдрэмжгүйгээр тоос цуглуулдаг. Үүний зэрэгцээ, өтгөн вафль нь Бельги улсад жинхэнэ үндэсний амттан болжээ. Мөн тэд цөцгийн тос мөөгөнцрийн зуурмагаар шатаасан байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр гурил
- 100 гр элсэн чихэр
- 1 уут ваниллин
- 1 чимх давс
- 40 гр мөөгөнцөр
- 600 мл сүү
- 80 гр цөцгийн тос
- 4 өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших замаар гурилыг өргөн саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр, ваниллин, нэг чимх давс нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгасны дараа хольцыг гурилан саванд хийж, шингэнийг халбагаар хоёр удаа хутгаад гурилын нэг хэсгийг сүүтэй бага зэрэг холино. Зуурмагийг 15-20 минутын турш байлгаад бүх найрлагыг жигд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Энэ шалгалтыг мөн зөвшөөрөх ёстой. Энэ нь хагас цаг орчим болно.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хайлуулж, галыг унтрааж, бүлээн болтол хөргөнө.
Алхам 4
Хоёр аяга, өндөг ав. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Хөргөсөн тосыг шар аягатай аяганд хийнэ, сайтар хольж, үүссэн эмульсийг зуурсан гуриланд хийнэ, дараа нь дахин сайтар хольж, дараагийн хагас цагийн турш өсгөх хэрэгтэй.
Алхам 5
Цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болтол нь зодож, дээрээс нь доош зөөлөн хөдөлгөөнөөр гарч ирсэн зуурсан гуриландаа хийж, бүтцийг нь эвдэхээс болгоомжил.
Алхам 6
Талхыг жигнэх зуурмаг бэлэн болсон бөгөөд жигнэх явцад үүнийг эвдэхгүй байхад л хангалттай. Вафлитай төмрийг сайтар халаагаад, хоёр талыг нь хүнсний ногоо эсвэл шар тосоор сайтар тосолно.
Алхам 7
Нэг вафль хийхэд ихэвчлэн дунд зэргийн хэмжээтэй нэг шанага хэрэгтэй. Зуурмагийг цутгасны дараа вафлитай төмрийг нэн даруй хааж, хамгийн их гал хүртэл асаана. Вафль нь алтан хүрэн, алтан хүрэн болмогц бэлэн болно.
