Цахилгаан вафлитай төмрийг шаарддаг гар хийцийн амттай амттан. Санал болгож буй цөцгий дээрээс гадна та ташуурдуулж тос эсвэл өтгөн бяслаг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Эвэрний хувьд:
- - 160 гр улаан буудайн гурил;
- - 140 гр элсэн чихэр;
- - 120 мл сүү;
- - 70 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - 1 уут ванилийн сахар.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 300 гр өтгөрүүлсэн сүү;
- - 180 гр цөцгийн тос;
- - жимсний чанамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг саванд эсвэл аяганд хийж, удаан гал дээр эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Цөцгийн тос, мөхлөгт элсэн чихэр, өндөг, ванилийн сахартай уутаа хольж хутгаад нэгэн жигд болтол нь хөөсөрнө.
Алхам 2
Улаан буудайн гурилыг шигшээд аажмаар өндөг-чихрийн холимог дээр нэмээд сүүгээ асгаад зуурсан гурилаа зуурна. Энэ нь шингэн, нэгэн төрлийн болж хувирах ёстой. Өрөөний температурт хоёр цаг байлгана.
Алхам 3
Вафли төмрийг урьдчилан халаагаад, ялтсуудаа ургамлын тосны нимгэн давхаргаар сойзоор арчиж, зуурсан гурилаа юүлж, вафль төмрөөр бүрхээд вафлигаа шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 4
Нунтагласан ялтсыг болгоомжтой авч, тэр даруй конус болгоно. Хэрэв вафль хүйтэн болвол та өнхрүүлж чадахгүй. Хөргөсөн конус дээр жаахан чанамал хийж халбагаар тараана. Корнетийг цөцгийтэй дүүргээд дүүргэгчийг конус руу шахаж ав. Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хөргөгчинд ав. Цөцгийн тос зөөлөрсний дараа холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Холигчны хамгийн бага хурдаар хумс хийж байхдаа өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмнэ.
Алхам 6
Дараа нь үлдсэн өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмээд жигд жигд жигд жигнэмэг авах хүртэл хумсаа үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хөргөгчинд хэсэг байлгаад, дараа нь гаргаж аваад вафли конусаар дүүргэнэ.
