Хоол хийхэд цаг зав багатай байгаа энэ үед гэрийн эзэгтэй нарыг янз бүрийн кассерууд аврахаар ирдэг. Үүний нэг нь маш амттай бөгөөд энгийн төмс, улаан лоолийн кассерол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь "яаран" энгийн хоол хайж байгаа хүмүүст баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн төмс - 1 кг;
- - улаан лооль - 1 ширхэг;
- - том тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - цөцгий - 2 tbsp. л.;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Үүний дараа 2-3 мм-ийн зузаантай нимгэн дугуй хэлбэрээр хувааж, аяганд шилжүүлнэ. Хар чинжүү, давс нэмээд амталж хутгана.
Алхам 2
Улаан лоолийг ижил аргаар нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хийхэд хялбар болгохын тулд та буцалж буй усанд хагас минутын турш барьж, арьсыг нь арилгаж болно.
Алхам 3
Тусдаа саванд цөцгий, тахианы өндөг, ургамлын тос болон цөөн хэдэн хар чинжүү, давсыг холино. Үүссэн холимогоо хумсны буюу сэрээгээр нэгэн жигд болтол нь хэрчээд хэрчсэн төмс дээрээ асгаж хутгана.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаан дулаацахдаа жигнэмэгийн тосыг тосоор тосолж, дотор нь төмсөө 2-3 давхар хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Улаан лоолийн дугуйланг дээрээс нь тавь. Үүний дараа хоосон зайтай хуудсыг зуух руу илгээнэ үү.
Алхам 5
Casserole-ийн нийт хоол хийх хугацаа төмс бүрэн бэлэн болтол 30-40 минут байна. Цаг дуусахаас 10 минутын өмнө хатуу бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, хэвийг нь гаргаж аваад дээрээс нь бүтээгдэхүүн цацаж, бяслаг хайлж амжина.
Алхам 6
Зуухнаас чанаж болгосон кассеролоо аваад 5 минут байлгаарай. Үүний дараа үүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, жижиглэсэн ургамал, шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно.
