Шинэ улирлын үеэр үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр та хулуу, төмс, улаан лоолийн амттай, эрүүл шөл хийж болно. Калорийн агууламж багатай хэдий ч энэхүү аминдэмийн хоол нь танд цатгалдах мэдрэмжийг өгч, удаан хугацаанд эрч хүч өгдөг.
Хүнсний ногооны шөл хийх жор
Шаардлагатай найрлага:
- 5-6 төмс;
- 1 zucchini;
- 1 лууван;
- 3-4 улаан лооль;
- 2 Болгарын чинжүү;
- 1 сонгино;
- 6 хоолны халбага ургамлын тос;
- 4 хумс сармис;
- яншуй, dill;
- давс.
Сонгино хальсалж, шоо болгоно. Лууван, zucchini, улаан лооль, Болгарын чинжүү, төмсийг сайтар угаана. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, zucchini-тай адил шоо болгон хувааж ав. Хэрэв залуу төмсийг шөл хийхэд ашигладаг бол бараг бүх шим тэжээл, витаминууд арьсанд хуримтлагддаг тул хальслахгүй байх нь дээр.
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хальсалж лууван үрж жижиглээрэй. Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь аваад тууз болгон хуваа. Алтан хүрэн болтол халуун ургамлын тосонд сонгино хуурна. Дараа нь үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд хааяа хэдэн минут хутгана. Төмс, хулуу, Болгарын чинжүү нэмээд хутгана.
Zucchini нь A, C, B1, B3 витаминууд, мөн биед чухал ач холбогдолтой микроэлементүүд агуулдаг: магни, кальци, төмөр, кали болон бусад.
Тагийг нь сайтар таглаад зөөлөн гал дээр төмс зөөлөн болтол (20-25 минут орчим) буцалгана. Шаардлагатай бол гал унтраах үед бага хэмжээний буцалж буй ус нэмнэ. Хүнсний ногоо чанаж байхад сармисаа хальслаад нилээд хэрчинэ.
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Төмс зөөлөн болсны дараа ногоон дээрээ улаан лоолийг нэмж сайтар хутгаад 5 минут буцалгана. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд давсаар амталж буцалгаад унтраана. Хэрэв та 15-20 минутын турш исгэж өгөөд л ширээн дээр тавьбал аяга тавагны амт, үнэр улам хурц, баян болно.
"Шөл" гэдэг үг нь гадаад хэлний үндэстэй. Энэ нь "хоолны дуршлыг өдөөх" гэсэн утгатай Францын раготерээс гаралтай.
Zucchini, төмс, улаан лоолийн ногооны рагугаар юу идэх вэ?
Хүнсний ногооны шөл нь халуун, хүйтэн аль аль нь адил амттай байдаг.
Энэхүү хоолыг бие даасан таваг эсвэл мах, загас, шувууны янз бүрийн хоолонд хачир болгон өгч болно.
Үйлчлэхдээ хүнсний ногооны шөлийг жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацаж, цөцгий жан эсвэл гар хийцийн өтгөн тараг цацаж болно. Шинэхэн өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон навчит ногоогоор хийсэн салат нь ногооны шөлтэй сайн зохицдог.
