Амтат, эрүүл shish kebab. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл боловч шарсан хоол идэх дуртай гэдгээ үгүйсгэхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг тахианы булан;
- - 3 ширхэг. сармисны хумс;
- - 500 мл kefir;
- - 10 гр амтат чинжүү;
- - 5 гр давс;
- - 1 компьютер. өндөг;
- - 100 гр талхны үйрмэг;
- - 5 гр хар газрын чинжүү;
- - 40 гр яншуй;
- - 40 гр dill;
- - 50 гр ногоон сонгино.
- - 10 гр турмерик.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булан ав. Хэсэг нь тослоггүй байх ёстой, тахианы хөх авах нь хамгийн сайн арга юм. Хүйтэн усаар зайлж, жижиг, бүр шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Ургамлыг хүйтэн усаар зайлж хатаагаад хурц хутгаар хэрчинэ. Ургамлыг керамик зуурмаг дээр хийж халааж, жүүс гарч, ногоон нь ногоон өнгөтэй харагдана. Ногоон ногоо 20-30 минутын турш исгэж, дээр нь амтлагч нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж, kefir-ээр дүүргэнэ.
Алхам 3
Тахианы махны буланг ногоон болон kefir-ийн холимогт хийж холино. Савыг тагийг нь тагласны дараа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Өндөг аваад уургаа ялгаад хутгагчаар өтгөн хөөс болтол нь зодоорой. Тахианы махны буланг ташуурдсан өндөгний цагаанаар зөөлөн дүрээд талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Шорлог, шарсан махан дээрээ 20 минут байлгана. Kefir соустай хамт үйлчил.
