Олон тогооч нь өнөө үед түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл болжээ. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагчинд хийж болох олон тооны аяга таваг (олон тооны жор байдаг) нь шарсан махтай байдаг гэж хүн бүр таамаглахгүй. Эцсийн эцэст цаг агаарын нөхцөл байдал эсвэл цаг зав багатайгаас болж гадаа гарах нь үргэлж боломжгүй байдаг боловч энэ нь тодорхой болсон тул та гэртээ төгс чанасан махны амтыг мэдрэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мах (гахайн мах, тугал, цацагт хяруул, тахианы булан) - 1 килограмм
- - киви - 2 ширхэг
- - Болгарын чинжүү - 2 ширхэг
- - сонгино - 4 толгой
- - чинжүү, давс, нунтагласан кориандра
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аливаа kebab үүнээс эхэлдэг тул удаан агшаагчид чанаж болгосон тул бид marinade бэлтгэж байна.
Кивигийн хальс, хоёр сонгино хальслаарай. Дараа нь киви, сонгиноо нэгэн төрлийн соус болтол хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 2
Үлдсэн хос сонгинооо цагираг болгон хайчилж, Болгарын чинжүүг хагас цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 3
Махыг сайтар зайлж, энгийн kebab-ийн хувьд хэсэг болгон хуваа. Давс, чинжүү, газрын кориандрын хамт үрж амтлана. Маханд жижиглэсэн ногоо (сонгино, хонхны чинжүү) болон хутгагч дээр чанаж хийсэн жан нэмнэ. Бүгдийг хольж, хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш даршилна. Урт нь зүйтэй.
Алхам 4
Даршилсан махыг маринадтай хамт удаан агшаагчид хийнэ. "Baking" горимыг тохируулна уу. Хоол хийх хугацаа 45 минут.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө шарсан махыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
