Тахианы махны салат маш их эрэлттэй байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм салат хийх хэд хэдэн жорыг мэддэг. Би танд тахианы булан, ногоон вандуй, шинэ өргөст хэмхтэй салатны энгийн жор санал болгож байна. Бүх найрлага нь хоорондоо төгс хослуулсан байдаг. Махыг зөвхөн шарахаас гадна буцалгаж болно. Цөцгий нь хувцаслахад төгс төгөлдөр юм. Үүнийг туршиж үзээрэй, салат нь амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хагас лааз лаазалсан вандуй,
- нэг өргөст хэмх,
- ногоон сонгино,
- хоёр өндөг,
- 250 грамм тахианы булан,
- ургамлын тос,
- цөцгий,
- давс, газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шингэнийг вандуйгаас зайлуулж, хэмжээст саванд хийнэ. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, жижиг шоо болгон хувааж (Оливье салатны хувьд). Өргөст хэмх кубыг вандуйтай холино. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих, өргөст хэмх, вандуйтай холино.
Алхам 2
Тахианы махны буланг угааж, хатаагаад тууз болгон хувааж (бид туузны зузааныг өөрсдөө сонгоно) давс, чинжүү бага зэрэг. Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа халаагаад, хоёр талдаа тахианы буланг цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Шарсан махаа бага зэрэг хөргөөд салатанд хийж холино.
Алхам 3
Чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, салатанд нэмээд холино. Бага зэрэг давс, чинжүү хийж, цөцгийтэй холино. Бид хагас цагийн турш хөргөгчинд нэг аяга салат аяга тавьдаг. Энэ хугацаанд салатыг жүүсээр хангаж, хөргөнө. Жинхэнэ салат бэлэн боллоо. Бид салатаа хэсэг хэсгээр нь хийж, үндсэн хоолоор үйлчилдэг. Хоолны ширээнд тохиромжтой.
