Funchoza бол халуун эсвэл хүйтэн хоолоор үйлчилдэг Азийн хоол юм. Хэрэв та funkhose-ийг тодорхой аргаар хоол хийвэл өргөст хэмхтэй салат хийж болно. Энэ нь амттай болж хувирахын тулд бэлтгэлийн явцад үйл ажиллагааны зөв дарааллыг дагаж мөрдөх, функцыг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм.
Шаардлагатай найрлага
Ийм салат бэлтгэхийн тулд та 300-аас 500 грамм фунчо авах хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь эцсийн бүтээгдэхүүний хүссэн хэмжээнээс хамаарна. Та дунд зэргийн 2 лууван, ижил хэмжээний шинэ өргөст хэмх чанах хэрэгтэй. Сармис (2-3 хумс) ба цуу (хагас цайны халбага) нь салатанд илүү хурц мэдрэмж нэмнэ. Солонгос луувангийн амтлагч салатанд сайхан сонсогдоно. Хоол хийх төгсгөлд амтыг нь давс нэмэх хэрэгтэй. Ногоон чимэглэл хийхэд шаардлагатай байдаг. Бэлтгэсэн салатанд сонгино ордог.
Функошийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Юуны өмнө, салатанд дараачийн хэрэглээнд зориулж фунчосыг зөв хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дунд хэмжээний савыг хагас орчим усаар дүүргэнэ. Фончёны бүх эзэлхүүнийг тэнд хаяад, хагас цайны халбага цагаан цуу, нэг халбага ургамлын тос нэмээд наалдахаас сэргийлээрэй. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь 2-3 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой, эс тэгвэл фунчёг шингээж, салат нь байгалийн амтаа алдах болно. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа та функцийг галаас зайлуулж, усыг нь гадагшлуулахгүйгээр 30-60 минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Усны функцыг орхих эцсийн хугацаа нь сүүлчийн найрлагаас хамаарна.
Салад бэлтгэх
Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болго. Хэрэв байшинд солонгос луувангийн зориулалтын тусгай сараалжтай бол давуу эрх олгох хэрэгтэй. Бүх лууванг жижиглэсний дараа аяганд хийж бага зэрэг цуу, давс нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар холино. Үүний дараа та тэнд байгаа солонгос луувангийн амтлагчаа нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв тэнд байхгүй бол дараахь найрлагаар сольж болно: хар ба улаан чинжүү, килантро ба бадамлянхуа. Нэмж дурдахад, сармисаа луувантай аяганд нэмж хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг сармисны тусгай шахагч ашиглан жижиглэсэн байх ёстой.
Сонгино нь том цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад хангалттай ургамлын тос хийнэ. Хайруулын тавган дээр 200 орчим грамм байх ёстой. Сонгино нь зөөлөн болтол шарсан байх ёстой. Бэлэн болсны дараа салатанд нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг өөрөө сонгино бэлтгэхэд ашиглаж байсан тосоор дүүргэсэн байх ёстой.
Энэ үед функц нь аль хэдийн хавдсан байв. Ус зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л коланд руу хаяж, бүх усыг шавхахыг хүлээх хэрэгтэй. Бэлэн фунчёсыг том аяганд хийгээд тэнд солонгос маягийн лууван нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар холино.
Энэ үе шатанд салатыг хөргөнө. Дараа нь шинэ өргөст хэмх, тууз болгон хувааж, ургамал нэмнэ. Салатыг хүйтэнд хагас цаг орчим байлга. Үүний дараа ширээн дээр үйлчилж болно.
