Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр улаан буудайн гурилан гурил
- - 7 гр хуурай мөөгөнцрийн
- - давс ба газрын хар чинжүү
- - 1 tbsp. л. оливын тос
- - 150 гр сараалжтай мозарелла
- - 200 гр улаан лоолийн жан
- - 2 жижиг улаан лооль, нилээд жижиглэсэн
- - 1 нилээд жижиглэсэн сонгино
- - 150 гр үрж жижиглэсэн Пармезан
- - 150 гр сараалжтай мозарелла
- - 150 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
- - хуурай орегано
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, мөөгөнцрийг шигшээд том саванд хийж давс, перцээр амтлана; аажмаар цөцгийн тос, 200 мл халуун ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. 10 минутын турш зуурна. Гурилтай аяганд хийж тагийг нь таглаад 1 цаг бүлээн газар байлгана.
Алхам 2
Дахин зуурсан гурил зуурна. Гурилтай гадаргуу дээр 30 см-ийн тойрог дээр өнхрүүлж, жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Сараалжтай мозареллагаа ирмэгээс 2 см орчим зайд цагирган дээр хийнэ. Бяслаг бүрхэхийн тулд ирмэг дээр нь нугалав.
Алхам 4
Зуухыг 220 ° C хүртэл халаана. Өтгөн соусаа суурин дээрээ түрхээд дээрээс нь улаан лооль, сонгино тавина. Гурван төрлийн бяслаг, дараа нь хуурай oregano цацаж болно.
Алхам 5
Суурь нь жигнэж, бяслаг шарлаж эхлэх хүртэл 12-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
