Луувангийн энгийн, амттай жор нь таны өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Бүх жорууд нь маш энгийн. Бүтээгдэхүүнийг жор бүрт бэлтгэхийн тулд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Хулуутай чанасан лууван - зурагтай жор
Хулуутай луувангийн шөл нь ногооны шөлтэй адилхан байдаг. Бэлтгэсэн хоолыг хөргөгчинд 3 өдрийн турш төгс хадгална. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Бүх төрлийн хулууг ашиглаж болно.
Орц:
- 500 грамм хулуу;
- 500 грамм лууван;
- 5 хумс сармис;
- Шилэн ус;
- Газрын хар чинжүү - амсах болно;
- Амт нь давс.
Хулуутай чанасан лууваныг үе шаттайгаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Хулууны үрнээс хальсалж, хальслаад сайтар зайлж, 1.5 см-ийн хажуу талыг шоо болгон хуваана. Тусгай ногооны таслагч ашиглах нь дээр.
Лууванг цэвэрлэж, хулуутай ижил шоо болгон хуваа.
Сармисаа цэвэрлэж, нилээд, нилээд цавчих. Хэвлэлийн хэрэгслийг ашиглахгүй байх нь дээр.
Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тосыг халааж, жижиглэсэн лууван, хулуу нэмнэ.
Өндөр гал дээр 3 минутын турш чанаад, байнга хутгаад дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Өөр 2 минутын турш хооллоорой. Шилэн бүлээн ус хийнэ, хутгаад хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. 15 минут буцалгасны дараа хүнсний ногоо зөөлөн эсэхийг шалгаарай.
Хоол хийх хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна. Гэхдээ ихэвчлэн луувантай хулууг 25 минутаас илүү хугацаанд чанадаггүй. Давс, халуун ногоо нэмээд хутгана. Таггүйгээр 5 минутын турш чанаад, дараа нь 10 минутын турш буцалгана. Шинэ өвсөөр үйлчил.
Тахианы элэгтэй лууван чанасан
Тахианы элэг илүү зөөлөн бөгөөд хурдан чанадаг. Гэхдээ хоол хийх хугацааг тохируулснаар үхрийн мах, гахайн элэгээр сольж болно.
Орц:
- 500 грамм хөргөсөн тахианы элэг;
- 200 грамм лууван;
- 150 грамм сонгино;
- 3 яншуй мөчир;
- 3 ширхэг dill;
- 50 мл цэвэршүүлсэн тос;
- 20% цөцгийн халбага;
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- Давс амтлагч;
- 250 мл ус.
Гэрийн гар хийцийн элэгний махыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав.
Ургамлын тосыг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууванг 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Хөргөсөн элэгийг зайлж, хальс, сувгийг зайлуулж, тайрч ав. Шарсан ногоотой хамт тавиад дахиад 10 минут хуурна.
Цөцгий, халуун ногоо, улаан лоолийн зуурмагийг халуун устай хольж, элэг дээр хийнэ. Буцалсны дараа 7 минутын турш тагийг буцалгана. Бэлэн хоолыг шинэхэн ургамлаар цацна.
Хамгийн тохиромжтой хачир бол чанасан төмс юм.
Лууванг цагаан шошоор чанаж болгосон
Ялангуяа ийм хоол нь бичлэгийн үеэр эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Буурцагтай луувангийн шөл нь уургаар баялаг хоол юм. Буурцагыг цагаан, улаан аль алинд нь ашиглаж болно. Үндсэн ялгаа байхгүй.
Орц:
- Хагас шилэн шош;
- 300 грамм лууван;
- 200 грамм сонгино;
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- Давс халбага;
- Ургамлын тос 3 халбага;
- Нунтагласан хар чинжүү.
Буурцагтай чанасан лууваныг алхам алхамаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Буурцагыг хурдан хоол хийхийн тулд хүйтэн усаар урьдчилан дэвтээнэ. Энэ нь 12 цагийн турш зүйтэй. Усанд орохдоо усаа 3-4 удаа солих нь бүр ч зүйтэй.
Буурцагыг бүрэн нуухын тулд усыг зайлуулж, буцалсан ус хийнэ. Хагас халбага давс нэмээд нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Олон тогооч эсвэл даралтын агшаагч нь хоол хийхэд тохиромжтой.
Лууванг хальсалж, шоо болгоно. Ургамлын тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн лууван нэмнэ. Та үүнийг grater дээр үрж болохгүй, таваг нь өөр өөр болно. Лууванг дунд зэргийн гал дээр 5 минут байлгана.
Сонгино хальсалж, шоо болгоно. Луувантай хамт 10 минутын турш хуурна.
Буцалсан шошноос усыг зайлуулж, хүнсний ногоо руу хийнэ. Давс, чинжүү, улаан лоолийн зуурмаг, халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, 150 мл ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Хоол хийхээс хоёр минутын өмнө жижиглэсэн ургамал, сармисаа нэмнэ.
Сонгино, улаан лоолийн зуурмагаар чанасан лууван
Жилийн турш авах боломжтой хүнсний ногооны гайхамшигтай хачир. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 4 нэгжид хангалттай байх болно.
Орц:
- 400 грамм лууван;
- 400 грамм сонгино;
- 4 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос
- 3 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг;
- Хавчих элсэн чихэр;
- Давс, газрын кориандра, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Лууван, сонгины амттай хачирыг хэрхэн хийх вэ:
Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Гал дунджаас арай бага байна. Лууван зөөлөн болтол хааяа хутгаж хуурна.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Лууван, давстай хамт тавиад халуун ногоо нэмээд 5 минут орчим хуурна. Улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихрийг хагас шилэн усанд уусгана. Үүссэн соусаа лууван дээрээ асгаж хутгаад хийнээ багасгаад хайруулын тавгаа таглана. Шингэнийг буцалтал буцалгаад буцалгана.
Лууванг цөцгийтэй хамт чанаж иднэ
Тодорхой хэмжээний найрлага нь 4 нэгжид хангалттай. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 105 ккал байдаг.
Орц:
- 600 грамм лууван;
- 200 грамм сонгино;
- Шилэн цөцгий 15%;
- Давс халбага;
- 20 грамм шинэхэн dill;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- Хагас халбага халуун ногоо.
Лууванг цөцгийтэй хоол хийх:
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгинооо дөрвөлжин нимгэн цагираг болгон хайчилж, 3 минутын турш халуун тосонд хуурна. Давс, халуун ногоо нэмээд хутгана. Лууванг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино дээр тавь.
Хутгаж, хийнээ хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад таглаад 20 минут буцалгана.
Хутгаж, цөцгий нэмээд дахин хутгаад тагийг нь хаа.
Дахиад 20 минут. Шинэхэн dill-ийг зайлж, нилээд цавчих. Лууван дээр нэмээд хутгана. Тагийг нь хаагаад бензинээ унтраа. Үүнийг 5 минутын турш исгэж байлгана.
Хачир эсвэл бие даасан хоолоор үйлчил.
Prunes, зөгийн балтай луувангаар чанаж болгосон
Найрлага нь 7 нэгж хэмжээтэй.
Орц:
- 500 грамм лууван;
- 100 грамм prunes;
- 100 грамм үзэм;
- 3 халбага зөгийн бал;
- 3 халбага элсэн чихэр;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- Хагас халбага нунтагласан шанцай;
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- Нунтагласан хар чинжүү;
- Нэг чимх давс.
Бэлтгэл:
Prunes, үзэмийг сайтар зайлж, буцалгах усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ.
Лууванг цэвэрлэж, 5 мм-ийн шоо болгон хуваа. Тууз эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.
Хүнд ёроолтой саванд тос хийнэ, луувангаа 10 минутын турш өндөр гал дээр хуурна. Та байнга хутгах хэрэгтэй.
Prunes, үзэм, шанцай, зөгийн бал нэмээд хутгана. Зөвхөн найрлагыг нь нуухын тулд чинжүү, давс нэмээд усаар дүүргэ.
Лууванг буцалгасны дараа савыг таглаад нэг цаг буцалгана.
Нимбэгний шүүсээ асгаад бага зэрэг хий хийгээд 15 минутын турш тагийг нь онгойлгон чанана.
Дулаан үйлчил.
Улаан лооль, кориандрын хамт чанасан лууван
3 порцны найрлага. 100 грамм дахь калорийн агууламж - 92 ккал.
Орц:
- 500 грамм лууван;
- 250 грамм сонгино;
- 1 том улаан лооль;
- Газрын кориандрын халбага;
- Цайны халбага турмерик
- 4 халбага цөцгийн тос;
- Давс ба хар чинжүү амсах болно.
Луувангийн жороор хийсэн энгийн жор:
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Хальсалж лууваныг зүсмэлүүд болгон хувааж, шарсан сонгино дээр нэмнэ. Дахин 7 минутын турш чанаж, үе үе хутгана. Лууванг хайруулын тавган дээр бараг ороогүй усаар дүүргээд таглаад 30 минут буцалгана.
Улаан лоолийн дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж буцалсан усанд 30 секундын турш дүрнэ. Холигчоор хальсалж, бутлана. Лууван, давс руу хийнэ, халуун ногоо нэмээд хутгана. Таггүйгээр 5 минутын турш чанаад, дунд зэргийн дулаан нэмээд дараа нь таглаад галд ав. Үүнийг 10 минут орчим байлгана. Шинэ өвсөөр үйлчил.
Луувангаа сүүнд чанана
Чанасан лууваныг хачир, бие даасан хоол болгон чанаж болно.
Орц:
- Нэг килограмм лууван;
- 100 грамм 20% цөцгий;
- 125 мл сүү;
- Нэг халбага гурил;
- Нэг халбага элсэн чихэр;
- Нэг халбага давс;
- Нэг халбага нимбэгний шүүс.
Сүүнд чанасан лууван хийх алхам алхмаар жор:
Лууванг сайтар угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Жижиглэсэн лууванг жигд тарааж, хүнд ёроолтой саванд эсвэл хайруулын тавган дээр тавь.
Сүүг тагла. Хэрэв сүү нь луувангийн гадаргууг нуухгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Шатах үед жүүс хангалттай байх болно.
Давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь хаа.
10 минут тутамд хутгаж 40 минут буцалгана.
Гурилыг өөр хайруулын тавган дээр шигшээд цайвар хүрэн болтол нь хуурна. Цөцгийээ бага зэрэг усанд уусгасны дараа байнга хутгахдаа нимгэн урсгалаар гуриланд хийнэ. Хэрэв бөөгнөрөл үүссэн бол холигчоор холино.
Лууван дээрээ нэмээд хутгана, давсаа нэмээд дунд зэргийн гал дээр дахин 5 минут буцалгана.
Лууванг хүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон
Жигнэсэн лууван дээрээ zucchini эсвэл squash нэмнэ.
Орц:
- Лууван - 300 грамм;
- Zucchini - 300 грамм;
- 200 грамм сонгино;
- 20% цөцгийтэй 3 хоолны халбаганууд;
- Майонезаас 3 халбага;
- 2 халбага гурил;
- 30 грамм шинэхэн dill;
- 2 халбага hops-suneli;
- Хайруулын боловсруулсан тос;
- Амт нь давс.
Лууванг ногоотой хэрхэн яаж жигнэх вэ:
Лууван, zucchini хальслаарай. Хэрэв хулуу нь хуучин бол үрийг нь зайлуулахаа мартуузай, тэд аль хэдийн хэцүү байдаг. Үрийг нь зөвхөн сүүний хулуунд үлдээж болно. Хулуу, лууванг 1 см-ийн шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
Тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халаана. Нэгдүгээрт, лууванг 8 минутын турш өндөр гал дээр хуурч, байнга хутгана. Дараа нь сонгино нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Хулуу, 150 мл орчим ус нэмнэ. Хийн хэмжээг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь тавь. 40 минут буцалгана.
Соусаа бэлтгэ. Улаан буудайн гурилыг өөр хайруулын тавган дээр шигшээд цайвар хүрэн болтол нь хуурна. Давс, suneli hop нэмнэ. Усаа нимгэн урсгалаар асгаж, байнга хутгана, ингэснээр соусын зузаан нь хуушуурын зуурмаг шиг болно. Цөцгий, майонезаас нэмээд дахин хутгана.
Хүнсний ногоо дээрээ соусаа хийж хутгаад бага зэрэг хий хийгээд 15 минутын турш таггүй хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд жижиглэсэн dill цацаж болно.
Луувантай чанасан цурхай
Чанасан лууван нь ямар ч загастай сайн зохицдог.
Орц:
- Тус бүр 600 грамм 2 пикс;
- 300 грамм лууван;
- 300 грамм сонгино;
- 50 мл цэвэршүүлсэн тос;
- 2 булан навч;
- Амт нь давс;
- Амт нь чинжүү.
Луувантай цурхай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Цурхайгаа цэвэрлээд сайтар зайлж, сэрвээ, сүүл, толгойгоо таслаарай. 2 см зузаантай стейк болгон хайчилж ав.
Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг 10 минутын турш дунд зэргийн гал дээр шарна.
Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Давс, чинжүү, лаврын навчаар амтлана. Цурхай хэсгүүдийг байрлуул. Хийн түлшийг багасгаж, загасыг таглаад 15 минут буцалгана. Дараа нь тагийг нээгээд цурхайгаа эргүүл. Хэрэв та хүсвэл сармис нэмж болно. Үүнийг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулах хэрэгтэй. 15 минут буцалгана. Дараа нь лаврын навчийг авч, хийнээ унтраагаад загасаа 5 минутын турш таглаад тавь. Шинэ өвсөөр үйлчил.
