Амттай, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар сүүний амттан бол орчин үеийн эх хүнд хэрэгтэй зүйл юм. Түүний амт нь зайрмаг эсвэл крем-брюльтэй маш төстэй юм. Хүүхдүүд өдрийг ийм сонирхолтой амттангаар эхлүүлэхдээ баяртай байх болно. Насанд хүрэгчид амттандаа дуртай байх болно, кофенд нэмэхэд зайрмаг шиг аашилдаг, энэ нь огт буржгар болдоггүй бөгөөд кофены сүүний сайхан амтыг өгдөг. Ердийн хоол хүнснээс та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттан бий болгож чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кефир - 500 мл
- Цөцгий - 1/3 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
- Желатин - 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг бага зэрэг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үйлдвэрлэгчээс үйлдвэрлэгч өөр өөр байдаг тул сав, баглаа боодол дээр ус ба желатин хамгийн зөв харьцааг уншаарай. Желатин хавагнах хүртэл 30 минут хүлээгээд даруй усан ваннд байрлуулна. Байнга хутгахдаа бүрэн уусгах хүртэл халаана. Желатин буцалгаж эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс гель хийх чадвараа алдах болно. Дараа нь үүнийг хөргөнө.
Алхам 2
Цөцгий, kefir, элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой саванд хийж, энэ массыг 3-4 минутын турш холигчоор цохино. Цаашилбал, ташуурдахаа болилгүйгээр аажмаар хөргөсөн желатинаа саванд хийж, агууламжийг нь дахин сайтар цохино.
Алхам 3
Үр массыг ваар, шил эсвэл тохиромжтой хэвэнд нэн даруй тарааж, хөргөгчийн тавиур дээр байрлуулаад 2-3 цаг орчим хатууруулна. Амттанаа бэлдэхдээ өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Энэ нь самар, жимс, жимсний хэсэг, үрж жижиглэсэн шоколад, шанцай байж болно. Хүүхдүүдийн ширээн дээр амттангаар үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Алхам 4
Бяцхан нууц: Хэрэв та нэмсэн kefir-ийн хэмжээг бага зэрэг багасгаж, нийт шингэний хэмжээг өөрчлөхгүйгээр дуртай жимсний жүүсээ нэмбэл эцэст нь та цоо шинэ амттан авах болно.
