Махны уутыг бэлтгэхэд олон төрлийн дүүргэлтийг ашиглаж болно. Хэрэв та уутны дээд хэсгийг ногоон сонгинотой холбовол ширээн дээр ийм хоол илүү анхны харагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр гахайн мах эсвэл үхрийн мах
- - 100 гр сонирхогчийн мах
- - давс
- - цуу
- - хар чинжүү
- - 3 хумс сармис
- - ургамлын тос
- - 100 гр шампиньон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та шинэ мөөг ашиглаж байгаа бол бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Зүгээр л лаазалсан мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Махыг нимгэн ялтсуудаар хувааж, тусгай алхаар бага зэрэг цохино.
Алхам 2
Махны таваг бүрийг давс, хар перцээр үрж цэвэрлэнэ. Хэсэг бүрийн дунд хагас цагираг болгон хэрчээд сонгино тавина.
Алхам 3
Ургамлын тосонд хуваасан мөөг, сонирхогчийн махыг хуурна. Жижиглэсэн сармис, давс, хар перец нэмээд амсах болно. Бүх найрлагыг сайтар холино. Холимогийг махны хэсгүүдэд хийнэ. Мөөг, сонирхогчийн нэг халбага нэг уутанд хангалттай.
Алхам 4
Бөмбөг, уут хийхийн тулд махны ирмэгийг цуглуулаад шүдний оо эсвэл утсаар бэхлээрэй. 30-35 минутын турш бэлдэцийг зууханд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө утсыг ногоон сонгино эсвэл яншуйгаар солино.
