Хатаасан жимстэй будаа бол дорнын сайхан хоол бөгөөд чихэрлэг шүдтэй хүмүүст сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ хоолонд элсэн чихэр ороогүй боловч хатаасан жимсний ачаар чихэрлэг болж хувирдаг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн дуртай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- будаа - 1 tbsp.;
- үзэм - 100 гр;
- хатаасан чангаанз - 200 гр;
- инжир - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- улаан чинжүү - 1 халбага;
- карри - 1 халбага;
- жимс жимсгэнэ
- бүйлс - чимэглэлийн зориулалттай.
- Хоолны дугаар 2:
- будаа - 1 tbsp.;
- prunes - 2 хоолны халбаганууд;
- үзэм - 3 халбага;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 0
- 5 халбага;
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Хатаасан жимсийг хог хаягдлаас цэвэрлээд хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Цэвэр жимсний дээр 60 ° C халуун ус хийнэ, буцалж буй усыг аль болох ашигтай байлгахын тулд бүү ашиглаарай.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг усан ваннд уусгаад карри ба паприка нэмнэ. Амталсан тосыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, холимогийг маш бага дулаанаар шарна.
Алхам 3
Хавдсан хатаасан жимсийг уснаас аваад бага зэрэг шахаж илүүдэл усыг зайлуулна. Инжир, хатаасан чангаанзыг жижиг хэрчээд үзэмээ хэвээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 4
Цагаан будааг ялгаж, зайлж, хүйтэн усаар хучиж, өндөр галд хийнэ. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, будаагаа 10-15 минут буцалгана. Бэлэн үр тариа дээр амталсан тос, хатаасан жимс нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Алхам 5
Цагаан будааны савыг халаасан зууханд хийж 7 минут байлгана. Бэлэн хоолыг тавиур дээр тавиад, дээр нь хэрчсэн гадил, огноо, алим, хан боргоцойны зүсмэлүүдийг чимж, үрж жижиглэсэн бүйлсээр цацна.
Алхам 6
Хоолны дугаар 2
Цагаан будааг зайлж, хүйтэн усаар хучиж, дөчин минут байлгана. Цагаан будааг дэвтээж байх үед үзэмийг зайлж, prunes-ийг зайлж, хэсэг болгон хуваа. Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, бага зэрэг усанд байлгана.
Алхам 7
Үр тарианы 1 см-ийг бүрхсэн байхын тулд хавдсан будаа дээр ус нэмээд галд хийнэ. Ус буцалгахад цагаан будаа дээр prunes, үзэм, чанасан лууван нэмнэ. Хатаасан жимс, луувантай хамт хэдэн минутын турш чанаад дараа нь ургамлын тос, давс хийнэ. Цагаан будаа үйрмэг болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн хоолыг тавган дээр тавиад дээр нь жижиглэсэн самар, жимсний ширхэгээр чимэглээрэй.
