Шинэ ногооны салат нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, бие махбодийг эслэг, амин дэм, амин хүчлээр хангадаг. Хамгийн амжилттай хослолуудын нэг бол ногоон улаан лууван, лууван юм. Энэ хосыг таны хоолны дуршлыг өдөөх бусад ногоо, жимс, ургамал, халуун ногоо зэргээр нэмж болно.
Хүнсний ногооны салат бэлтгэх дүрэм
Шинэ ногооны аяга нь амттай, ашигтай байхын тулд шүүслэг, хэт боловсроогүй, хатуу махыг сонгох нь чухал юм. Тод өнгийн үндсийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь илүү их витамин агуулдаг.
Та хоол хийхийн өмнөхөн хүнсний ногоогоо цэвэрлэж байх хэрэгтэй, бэлтгэсэн үндэслэг ногоо хурдан хатаж, шинэлэг байдлаа алддаг. Амтат салатны хувьд 3-4 орц байхад хангалттай бөгөөд амтгүй үнэрийг амтлагч, соусаар нэмж өгөх болно. Чухал нөхцөл бол луувантай ногооны салатыг тос агуулсан жан, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт амтлах ёстой. Хүнсний ногоо, сүүний өөх тос нь жүржийн үндэс ногоогоор баялаг провитамины шингээлтийг сайжруулдаг.
Хүнсний ногооны салатыг мах, загас, шувууны хоолонд зориулж хоолны дуршил эсвэл хачир болгон өгдөг. Эдгээр нь хоолны нийт калорийн хэмжээг бууруулж, цатгалан мэдрэмжийг уртасгахад тусална. Салат нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хэрэгтэй бөгөөд эслэг, үнэ цэнэтэй микро ба макроэлементийн дутагдлыг нөхөх болно.
Ургамлуудтай өвлийн салат: алхам алхмаар жор
Хүйтний улиралд бие махбодь ялангуяа витамин хэрэгтэй байдаг. Витамин дутагдахаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга бол хоол бүрийг ногооны зуушаар эхлүүлэх явдал юм. Сонирхолтой, эрүүл сонголт бол шүүслэг улаан лууван, тод лууван, цагаан байцаа зэргийг хослуулдаг.
Орц:
- 1 дунд ногоон улаан лууван;
- 1 том чихэрлэг лууван;
- 0.25 салаа цагаан байцаа;
- 2 tbsp. л. бага илчлэг майонез;
- чимэглэлийн зориулалттай яншуй.
Байцаанаас дээд навчийг авч, сэрээний шүүслэг хэсгийг нилээд цавчих. Лууван, улаан луувангаа угааж, хальслаарай. Нимгэн тууз болгон солонгос луувангийн үндэс ногоог үрж жижиглээрэй.
Бэлтгэсэн ногоогоо салат саванд хийж бага илчлэг майонезаар амтлаад хутгана. Шинэхэн яншуй модоор чимэглэж үйлчил.
Бяслаг зууш
Зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолон дээр төдийгүй буфет ширээн дээр хооллож, tartlets дүүргэж өгдөг анхны салат. Сармисын хэмжээг ихэсгэх эсвэл багасгах замаар найрлагын харьцааг амт болгон өөрчилж болно.
Орц:
- 1 залуу ногоон улаан лууван;
- 1 шүүслэг амтат лууван;
- 200 гр эмменталь бяслаг;
- Сармисын 2 хумс;
- 2 tbsp. л. майонезаас;
- давс;
- 1 tsp нимбэгний шүүс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Цагаан манжин, лууваныг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Үүнтэй адил бяслагыг цавчих, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчинэ.
Салат аяганд найрлагыг нь хольж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, майонез, хар чинжүү нэмнэ. Давс хийж, хутгана. Салат илүү баялаг амтыг олж авахын тулд та үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж болно.
Витамин салат: гар хийцийн сонголт
Халуун ногоотой шинэ улаан лууван нь улаан лууван, сонгинотой төгс зохицдог. Энгийн салат нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд хаврын эхэн үед маш эрүүл байдаг.
Орц:
- 2 шинэ ногоон улаан лууван;
- 200 гр улаан лууван;
- 2 шүүслэг лууван;
- 1 улаан сонгино;
- яншуй;
- давс;
- усан үзмийн цуу;
- Нэмэлт онгон чидуны тос
- чимх элсэн чихэр.
Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, салат аяганд хийж, цуу, оливын тосны холимогоор хийж, бага зэрэг элсэн чихэрээр амтлана. Найрлагуудын харьцааг амтанд тохируулан тохируулна.
Лууван, улаан луувангаа цэвэрлээрэй, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн хоолыг сонгино, давстай холино. Цагаан манжинг нимгэн тунгалаг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавина. Дээр нь овоолсон улаан лууван, лууван, сонгины салат тавиад, яншуйны үрээр чимэглээрэй. Тусдаа таваг эсвэл шарсан маханд хачир болгон үйлчил.
Сонгодог солонгос салат
Алдартай солонгос маягийн хоолыг зөвхөн луувангаас гадна бусад ногоогоор ч хийж болно. Та тусгай үрж жижиглэсэн тууз болгон үндэс ургацыг хурдан огтолж авах хэрэгтэй болно. Халуун ногооны хэмжээ нь амтаас хамаарна; салат нь маш халуун ногоотой эсвэл бараг зөөлөн байдаг.
Орц:
- 1 том ногоон улаан лууван;
- 2 амтат шүүслэг лууван;
- 2 дунд сонгино;
- Сармисын 2 хумс;
- улаан чинжүү;
- Шар буурцгийн соус;
- үнэргүй ургамлын тос;
- давс;
- кориандр;
- газрын улаан чинжүү.
Үндэс ногоогоо хальслаад үрж жижиглэнэ. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, үе үе хутгаж, сонгино ил тод болтол хуурна. Паприка, шар буурцаг, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Шарсан сонгиноо улаан лууван, луувантай хольж, паприка, кориандра, давсаар амталж сайтар хутгана. Салатыг эгц байлгавал илүү амттай байх болно.
Баярын хийсвэр салат
Энэхүү хоол нь онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой. Энэ нь махгүй, шүүслэг улаан лууван, алимны ачаар салат нь шинэхэн бөгөөд хөнгөн бөгөөд төмс, өндөг нь түүнд илчлэг нэмдэг.
Орц:
- 1 том ногоон улаан лууван;
- 2 жижиг шүүслэг лууван;
- 1 чихэрлэг, исгэлэн алим;
- 3 өндөг;
- 1 сонгино;
- 2 дунд төмс;
- майонезаас;
- нимбэгний шүүс.
Төмсийг хальс, буцалгаад хөргөнө, шоо болгон хувааж ав. Сонгино, лууван, улаан луувангаа хэрчиж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өндөгийг чанаад, шарыг нь ялгаж, үйрмэг болгон нунтаглана. Уурагуудыг хайчилж ав. Алимаа тууз болгон хэрчиж, нимбэгний шүүстэй хамт зарна.
Салатыг угсарч эхлээрэй. Майонезаар бага зэрэг тос түрхээд хавтгай таваг дээр төмсний давхаргыг тавь. Лууван, сонгино, өндөгний цагаан, улаан лууван, алимыг дээр нь тавь. Салатыг майонезаар угааж, үйрмэг шараар нь цацна. Хоол хийхээсээ өмнө хөргөгчинд хагас цагийн турш таваг тавь.
