Энэхүү анхны шөл нь маш амттай болсон. Хуурай цагаан дарс нэмсэний ачаар сонгины үнэр, амт бүрэн арилдаг. Энэхүү жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хямд үнэтэй орцуудыг багтаасан болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 килограмм сонгино;
- - 250 миллилитр хуурай цагаан дарс;
- - 1 литр мах эсвэл тахианы шөл;
- - 70 грамм цөцгийн тос;
- - 1 халбага тос;
- - 1 халбага гурил;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 3-4 хумс сармис;
- - 100 грамм хатуу бяслаг;
- - халуун ногоо - орегано ба лаврын;
- - газрын цагаан чинжүү;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх сонгино сайтар угааж, хальсалж, жижиг цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Цагаан сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хоол хийх явцад зөөлөрч, улаанаас ялгаатай нь шөлөнд бараг мэдрэгдэхгүй болно.
Алхам 2
Дараа нь цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Сонгино, нилээд жижиглэсэн сармис, элсэн чихрийг тос руу илгээнэ. Бүх массыг эхлээд бага зэрэг шарж, дараа нь бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Алхам 3
Энэ хүртэл гэрийн эзэгтэй сонгины анхилуун үнэртэй андуурч магадгүй ч дарс нэмсний дараа тэр даруй алга болно. Одоо л та сонгино дээр гурил, хуурай цагаан дарс, шөл нэмж болно. Шингэнийг саванд аажмаар, болгоомжтой хийнэ. Цаашилбал, ирээдүйн шөл дээр бага зэрэг цагаан чинжүү, лаврын, орегано, давс нэмнэ.
Алхам 4
Хоолыг бага дулаанаар 30-40 минутын турш чанаж болгоно. Тодорхой хугацаа дууссаны дараа шөлийг хэсэгчлэн саванд хийж, том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд хоёр минутын турш явуулна.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө та бэлэн хоолыг үзэсгэлэнтэй ялтсууд руу асгаж, өвсөөр чимэглээд, croutons эсвэл хагас чанасан өндөг нэмнэ.
