Хэрэв та хурдан аргаар бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ жорыг олоход илүү сайн зүйл алга. Баталгаажуулагчтай холилдох шаардлагагүй. Зуурмаг нь амттай байх болно - агаартай, зөөлөн, та туранхай гэдгийг тэр даруй ойлгохгүй. Та чихэрлэг, давслаг ямар ч дүүргэгч хийж болно. Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг хурдан хийцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн хувьд: гурил - 850 гр; ванилийн сахар - 1/2 уут, давс - 1.5 tsp; ургамлын тос - 180 мл; элсэн чихэр - 100 гр; шинэхэн шахсан мөөгөнцөр - 55 гр; бүлээн ус - 1, 5 шил.
- Дүүргэлтийн хувьд: элсэн чихэр - 1 tsp; давс - 2 tsp; байцаа - 1.5 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу хийхийн тулд орой нь зуурсан гурилыг шөнийн хөргөгчинд гарч ирэх нь дээр. Том саванд мөөгөнцөр, элсэн чихэр, бүлээн ус зуурна. Ванилийн сахар, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, гурилыг хэсэг хэсгээр нь цацна. Зөөлөн, гартаа наалдахгүй байхын тулд сайтар зуурна.
Алхам 2
Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд шөнийн турш хадгална. Өглөө нь байцаа цавчих, том хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад тэнд байцаа нэмнэ. Холино, давс, элсэн чихэр. Тагийг нь таглаад удаан гал дээр тавиад буцалгана.
Алхам 3
Хэдэн минутын дараа чинжүү, 2 лаврын навч нэмээд хутгана. Байцаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэрэв боломжтой бол гарам масалаар цацаж эсвэл жижиглэсэн dill нэмнэ.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн зуурмагаар бялуу хийж, хөргөгчинд зуурсан гурилаа авцгаая. 4 сантиметр диаметртэй бөмбөлгүүдэд өнхрүүлж, урьдчилан тосолсон ширээн дээр тавина. Тэдний хоорондох зайг ажигла.
Алхам 5
Алчуураар таглаад 15 минут байлгана. Хэрэв гал тогоо сэрүүн байвал зуухыг асаана уу. Хэрэв халуун байвал бялуу баримал хийж эхлэхэд асааж болно. Зориулалтын цаг дууссаны дараа зуурсан гурилын хэмжээ нэмэгдэх болно.
Алхам 6
Ширээн дээр гурил цацаж, бөмбөг аваад бага зэрэг тэгшлээрэй. Бялууг жигд, үзэсгэлэнтэй хэлбэртэй болгохын тулд бүх ирмэгийг төв рүү татна. Паттигийн ирмэгийг чимхээд дотогшоо дар. Бөмбөгийг алган дээрээ тэгшлээд гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг дүүргэж дүүргэ. Тус бүрт нэг халбага хангалттай байх болно. Банш шиг ирмэгийг нь чимхээд ав. Одоо хоёр үзүүрээс нь татаж, хамтад нь хавчих. Тиймээс та ёроолыг бүрдүүлэх болно.
Алхам 8
Мөөгөнцрийн бялууг жигд хуудсан дээр тавина. Тэдгээрийг бүхэлд нь дүүргэж, хоосон зайг үлдээгээрэй. Хэрэв та сайхан царцдас авахыг хүсвэл чихэрлэг сүүгээр оройг нь цэвэрлээрэй.
Алхам 9
Зуухаа 190оС хүртэл халаагаад 15 минутын турш шаргал хүрэн шарна. Мөөгөнцрийн туранхай бялуу бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг алчуур руу шилжүүлж, жигд хуудсан дээр өөр багц нэмж болно. Тэднийг бүрэн даарах хүртэл бие биен дээрээ тавьж болохгүй.
