Манник бол маш энгийн бөгөөд амттай чихэрлэг боов юм. Энэхүү бялууны гол онцлог нь зуурмаг дээр манна нэмнэ. Дүрмээр бол semolina дээр жигнэмэг мадаггүй зөв байдаг бөгөөд сайн өсдөг. Энэхүү ялалт-чанарын ачаар туршлагагүй тогооч нар ч гэсэн бүтээгдэхүүнийг амархан жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - семолина - 1 шил (200 мл шил);
- - гурил - 1 шил;
- - элсэн чихэр - 1 дутуу шил;
- - kefir - 1 шил;
- - цөцгийн тос - 100 гр зуурмаг, 5 гр тослох зориулалттай;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - сод - 0.5 tsp;
- - ваниллин - 1 уут;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Семолиныг том саванд хийж, kefir-ээр хучна. Холимогийг сайтар хутгаж, 40 минутын турш байлгана, ингэснээр семолин хавагнах болно. Энэ хооронд хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж аваарай. Энэ нь зөөлөн болох ёстой.
Алхам 2
Цаг дуусмагц хавдсан манн дээр тахианы өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг хамгийн бага хурдтай халбагаар, хумсны эсвэл холигчоор сайтар холино.
Алхам 3
Хүнсний сода ба ваниллин нэмнэ. Та содыг унтраах шаардлагагүй. Кефир түүнийг саармагжуулдаг. Бүх гурилыг хэсэгчлэн нэмнэ. Холигч ашиглахыг зөвлөдөггүй. Жигнэмэгийг илүү сэвсгэр болгохын тулд зуурсан гурилаа халбагаар зөөлөн хутгаад гурилын бөөгнөрөл үлдэхгүй болтол нь хутгана.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зуух халах үед бялууг тавиад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Талх нарийн боовны жигнэмэгийг хөргөх хүртэл нь тавь. Дараа нь бялууг тавган дээр тавиад нунтаг сахараар чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл үүнийг гурван бялуу болгон хувааж, дуртай цөцгийтэй тос түрхэж болно.
