Гэрийн шөл нь амттай, практик бүтээгдэхүүн юм. Шөл бэлтгэсний дараа зочдод гэнэтийн зүйл хийхгүй гэдэгт итгэлтэй байх болно. Хоол хийх процесс нь маш энгийн боловч урт байдаг. Гэхдээ үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3, 5 - 4 кг. ясгүй мах (гахайн мах, үхрийн мах)
- 1 халбага нунтагласан хар чинжүү
- 1.5 хоолны халбагын давс
- лаврын навч
- хар чинжүү
- даралтын агшаагч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Махаа 4х4х4 см орчим тэнцүү хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 3
Махаа даралтат агшаагчид хийнэ.
Алхам 4
Давс ба чинжүү, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Даралтат агшаагчийн тагийг хаагаад жижиг гал дээр тавиад 6 цаг буцалгана.
Алхам 6
Сав бүрийн доод талд лаврын навч, 2-3 хар чинжүү тавина.
Алхам 7
Уураа гаргаад тагийг нь онгойлгосны дараа бид шөлийг халуунаар тараана.
Алхам 8
Нэгдүгээрт, махыг сайтар тавиад дараа нь жигнэсний үр дүнд үүссэн соусаар дүүргэнэ.
Алхам 9
Бид тагийг нь өнхрүүлж, лаазыг дээрээс нь доош нь дулаан газар тавина.
Алхам 10
Халуун лаазыг өөдөсөөр сайтар боож өгнө. Энэ нь бидэнд нэмэлт пастеризаци хийх болно.
Алхам 11
Хөргөсөн шөлийг хуурай, сэрүүн газар хадгална.
