Croutons нь хэрчсэн, шарсан талх юм. Croutons нь хар ба цагаан талхаар хийгдсэн байдаг. Талхыг жигнэмэг болгон боловсруулах нь талхны бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг ихээхэн уртасгадаг. Croutons нь тодорхой амтыг өгөхийн тулд янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэдэг. Халуун ногоо, сармис, ургамлыг байгалийн нэмэлт болгон ашиглаж болно. Croutons нь бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, шөл эсвэл салатанд янз бүрийн хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 200-300 гр хөх тарианы талх,
- 200-300 гр улаан буудайн талх,
- 4-5 хумс сармис
- 1 tbsp хатаасан лаврын,
- ¼ цайны халбага газрын хар чинжүү
- 3 tbsp оливын тос,
- том давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулна.
Алхам 2
Тосондоо сармис, лаврын болон чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Холимогийг хөөсөөр хөөсөрч 1-1.5 цагийн турш байлгана.
Алхам 4
Талхыг 1.5 см X 1.5 см X 1.5 см шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Croutons-ийг сармисны тос, халуун ногоо цацаж түргэн хутгана.
Алхам 6
Croutons-ийг жигд хуудсан дээр тавиад давсаар амтална.
Алхам 7
Жигнэмэгийг зууханд хийж, croutons-ийг 100 градусын температурт 2-2.5 цагийн турш хатаана.
Алхам 8
Зуухны хаалгыг бага зэрэг нээлттэй байлга.
Алхам 9
Хоол хийх явцад croutons-ийг үе үе хутгана.
Алхам 10
Бэлэн croutons-ыг цаасан алчуур дээр нэг давхаргад хийж хөргөнө.
Алхам 11
Шилэн хүйтэн шар айраг эсвэл квасаар croutons үйлчил.
