Арменийн нимгэн лаваш хэрэглэдэг олон жор байдаг. Тэдгээрийн нэг нь үзэм, гадил жимсний ааруултай ороомог юм. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд бэлтгэхэд маш хялбар амттай, сэтгэл ханамжтай, эрүүл зууш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 армян лаваш
- - зөөлөн гэрийн бяслаг 200-250 грамм
- - 2 өндөг
- - 1 том гадил жимсний
- - 100 грамм үзэм
- - 1 пакет ваниллин
- - 1 халбага элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх үзэмээ аяганд хийгээд дээрээс нь 15 минутын турш халуун ус хийнэ. Эсвэл аягыг богино долгионы зууханд хамгийн өндөр температурт 1 минут байлгана. Үзэм нь хавдаж, зөөлрөх ёстой. Гадилыг нимгэн цагираг болгон хайчилж аваад хойш тавь.
Алхам 2
Аарцанд өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд бүгдийг нь маш сайн холино. Тууштай байдал нь зузаан байх ёстой боловч халбагаар дуслаарай.
Алхам 3
Лавашаа ширээн дээрээ тарааж, эхлээд гэрийн бяслагаар түрхэнэ. Ааруул, өндөгний массын давхарга нь маш зузаан биш, ойролцоогоор 0.5 см байх ёстой, дээр нь гадил жимсний цагираг хийж, хавдсан үзэмээр цацна.
Алхам 4
Пита талхыг өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүл. Магадгүй зуслангийн бяслаг ирмэг дээр нь жаахан мөлхөж магадгүй, гэхдээ энэ нь аймаар биш юм. Энэ нь байгаагаар нь байг. Тослох шаардлагагүй өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
Алхам 5
180-200 хэм хүртэл халаасан зууханд шарах шүүгээ хийгээд өнхрүүлээд 25 минут орчим жигнэнэ. Хамгийн гол нь өндөгтэй хольсон аарц шүүрч авсан явдал юм. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа өнхрүүлгийг хөргөөд хэсэг болгон хуваа. Энэ нь идэхэд бэлэн байна!
