Талх kvass-ийг бие даан хийх нь дээр. Энэ нь дэлгүүрээс авчирснаас эрүүл бөгөөд жорыг зөв дагаж мөрдвөл хамаагүй амттай байдаг. Мөөгөнцөр хэрэглэхгүйгээр kvass хийх сайн жорыг энд оруулав.
Мөөгөнцөргүйгээр гар хийцийн kvass хийхийн тулд эхлээд исгэлэн гурил хийх хэрэгтэй болно. Түүний хувьд нэг аяга буцалсан ус бэлтгэ, энэ нь бараг л дулаахан байх ёстой; жижиг зүсэм хар талх; нэг халбага элсэн чихэр. Талхыг хагалсны дараа найрлагыг нь хагас литрийн саванд хийнэ. Савыг цэвэр даавуугаар хучна. Ийм байдлаар бэлтгэсэн гарааны соёлыг хоёр өдрийн турш дулаан газар тавь.
Мөөгөнцөргүйгээр гэртээ талх kvass хийхийн тулд та исгэлэн дээр дараахь орцуудыг нэмж оруулах хэрэгтэй болно: нэг халбага элсэн чихэр, хэдэн ширхэг хөх тарианы талх, нэг хагас литр чанасан хүйтэн ус, хагас литр бэлэн - исгэлэн хийсэн.
Нэг эсвэл хоёр өдөр өнгөрсний дараа исгэж бэлэн болсон эсэхийг нь амталж үзэх хэрэгтэй. Та үүлэрхэг, хурц амттай шингэн авах ёстой. Квасс хийхэд зориулж хоёр литрийн багтаамжтай сав бэлтгэж, түүндээ исгэж хийгээд, жижиглэсэн хөх тарианы талх, элсэн чихэр нэмээд савныхаа ирмэг дээр хөргөсөн буцалсан ус нэмнэ. Бүх дээд талыг таглаатай тагла.
Одоо бүх найрлагатай лонхтой (эсвэл ваарыг) нам гүм газар үлдээх хэрэгтэй. Та зууханд эсвэл богино долгионы зууханд алтан шаргал хүрэн хүртэл урьдчилан хатаасан жигнэмэг нэмж болно. Үүний зэрэгцээ, kvass нь бага зэрэг удаан дусдаг боловч бараг тэр даруй хоолны дуршилтай алтан өнгө олж авах болно. Та нэг, хоёр хоногийн дотор kvass амтлах хэрэгтэй.
Квассын амтыг илүү хүчтэй болгохын тулд удаан хугацаагаар уух хэрэгтэй. Шингэний зарим хэсгийг ундааны шинэ хэсгийг авахын тулд дахин исгэхэд ашиглаж болно. Үүссэн шингэний гуравны хоёрыг тусад нь саванд хийнэ. Саванд байгаа үлдэгдлийг өрөөний ердийн температурт хөргөсөн буцалсан усаар нэмнэ. Жижиглэсэн хөх тарианы талх нэмнэ. Дараа нь дараагийн дусаахын тулд бүх зүйлийг таглаатай хааж байх ёстой.
