Хоолны амттан нь илчлэг багатай тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтах болно. Чихэрлэг дутагдал нь бидэнд хамгийн сайнаар нөлөөлдөггүй. Тиймээс олон хүмүүс задардаг - цусан дахь сахарын хэмжээ бага байх нь дараагийн идэш тэжээлийг өдөөдөг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмийн амттан бэлтгэ.
Хоолны бяслагтай бялуу
Бүх төрлийн хоолны жор жигнэмэг нь гэрийн бяслагны эргэн тойронд байдаг. Энэ нь сайн шалтгаантай юм. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд бага илчлэг юм. Гэрийн бяслаг маш их уураг агуулдаг (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 20 г хүртэл) байх нь бас чухал юм. Тиймээс, бяслагтай бялуу хийхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 халбага хивэг;
- байгалийн (эсвэл грек) тарагны хоёр хоолны халбаган дээр нэмэлтгүйгээр;
- oatmeal таван хоолны халбаганууд;
- нэг өндөг;
- фруктоз;
- хагас халбага жигд нунтаг.
Орц найрлагыг нь хольж, овъёосны ширхэгтэй хавдаж, бялуу нь хатуу биш байхын тулд хэсэг хугацаанд үлдээх нь зүйтэй. Талх нарийн боовны жигнэмэгээр хучиж, зуурсан гурилаа тавиад 175-180 хэмд халаасан зууханд 15 минутаас хэтрэхгүй жигнэнэ.
Аарцны массыг бэлтгэхийн тулд 400 грамм гэрийн бяслаг (бага өөх тос авах нь зүйтэй боловч 5% -ийг зөвшөөрнө), 200 грамм байгалийн гаралтай нэмэлт тараг, 30 грамм желатин, хоёр уураг авна. Желатиныг усанд (эсвэл өөх тос багатай сүүнд) уусгаж, гэрийн бяслаг, тараг, фруктозтой холино. Цагаан арьстнуудыг тусад нь цохиж, аарцны холимогоор сайтар хутгаж холино. Аарцны хольцыг суурин дээрээ тарааж, бяслагтай бялууг дор хаяж нэг цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Удаан агшаагчтай бяслагтай бялуу
Царцдасын хувьд 400 грамм гэрийн бяслаг, нэмэлтгүйгээр нэг хагас шил байгалийн тараг, хоёр өндөг, амтат чихэр, нимбэгний шүүс, суурь жигнэмэг (160 гр) авна. Күүкийг хутгагч эсвэл гараар нунтаглаж, хуванцар болтол алимны шүүстэй холино.
Гэрийн бяслаг, чихэрлэг, нимбэгний шүүсийг хольж, бага зэрэг цардуул нэмээд өндөг тусад нь үрээд бүгдийг холино. Нэгдүгээрт, суурийг олон тогооч саванд хийж, дараа нь аарцны массыг асгаж, жигнэмэгийн горимд нэг цагийн турш хооллоорой.
