Хаш, бяслаг, улаан лооль нь гайхалтай хослол юм. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амжилттай хослуулсан сонирхолтой хоол хийхийг санал болгож байна. Хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш - 1 кг;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 200 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гурил - 150 гр;
- - ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - давс - 1 tsp;
- - хар чинжүү - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо бэлтгэх. Хашыг усаар угааж, ишийг нь ав. Хаш бүрийг 1-1.5 см зузаан тууз болгон уртааш нь тайрч, давс, 30 минут байлгана. Дараа нь цаасан алчуураар хэсгүүдийг хатаана. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Талх хийх. Өндөг, давс, чинжүүгээ цохино. Хавтгай таваг руу гурил хийнэ. Бэлтгэсэн хаш зүсмэлүүдийг эхлээд гурилаар, дараа нь өндөглөдөг. Алтан хүрэн болтол хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурна.
Алхам 3
Sauce хоол хийх Жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурч, дээр нь улаан лоолийн зуурмаг нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана. Sauce бэлэн боллоо.
Алхам 4
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тослох. Хашны талыг тавагны ёроолд тавина. Улаан лоолийн соустай хамт дуслаарай. Сараалжтай бяслагаар цацна (эзлэхүүний хагас).
Алхам 5
Дараагийн давхарга нь үлдсэн хаш, дараа нь сумс, үлдсэн бяслаг юм. Бяслагны дээр цөцгийн тосыг тавина. Нь тугалган цаасаар хучих. Тавагыг 220 градусын турш 15 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хаш бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
