Үзэм, хонины бяслагтай хаш сойз нь Италийн сайхан хоол юм. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд таны байшинг гайхшруулах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Ханах тосонд хангалттай хэмжээгээр шарах;
- -Давс, чинжүү;
- -900 грамм хаш;
- -80 грамм үзэм;
- -70 грамм сараалжтай пекорино бяслаг 3 өндөг;
- -30 грамм гурил;
- -1 хоолны халбагын талхны үйрмэг;
- -маржорам;
- -нутмег.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг хальсалж угааж, зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж, давс цацсан коланд дээр 1 цаг байлгана. Усыг зайлуулж, давсалсан буцалж буй усанд 4 минут буцалгана.
Алхам 2
Үзэмийг бүлээн усанд 15 минут байлгана.
Алхам 3
Хашнаас ус зайлуулж, шахаж, татаад саванд хийж, пекорино бяслаг, хавчих маржорам, задийн самар, 2 өндөг, хатаасан үзэм, давс, чинжүү нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 4
Үүссэн найрлагаас 24 бөмбөгийг өнхрүүлээд гурилаар өнхрүүлээд дараа нь өндөгний үлдсэн хэсэгт талхны үйрмэг, бага зэргийн давсаар цохино.
Алхам 5
Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад бялуугаа дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол нь илүүдэл тосыг шүүгч шанагаар арилгаад гал тогооны салфетка дээр тавиад нэн даруй таваг руу хийж үйлчилнэ.
