Бэлтгэхэд хялбар гар хийцийн карамельтай шоколадтай амттан, үүнийг энгийн зүйл болгон хийдэг. Шоколад, карамель хослолыг хайрлагчид хайрлах болно. Tart нь элсэрхэг байдлаар бэлтгэгддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Элсний суурийн хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - чимх давс.
- Шоколадны ганашийн хувьд:
- - 200 гр хар шоколад;
- - 125 мл тос;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1 tbsp. нэг бренди халбага;
- - чимх давс.
- Caramel-ийн хувьд:
- - 220 гр элсэн чихэр;
- - 125 мл тос;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 60 мл ус;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зүссэн цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, гурилыг хутгагч саванд хийнэ. Үйрмэг болтол хумсны хумс. Өндөг дээр зодож, усаар асгаж, холигчоор цөцгийтэй болтол нь цоолно. Үүссэн зуурмагаас ширээн дээр бөмбөлөг үүсгээрэй. Зуурсан гурилыг хуруугаараа цаасаар бүрхсэн хэлбэрт жигд тарааж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш явуулна.
Алхам 2
Хөргөсөн суурийг 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Шоколадан ганаш хийх. 125 мл цөцгий буцалгаад 60 г цөцгийн тос, эвдэрсэн шоколадыг уусгана. Гөлгөр болтол хутгаад 1 халбага бренди хийнэ.
Алхам 4
Одоо карамелийн ээлж ирлээ. Элсэн чихэрийг усанд уусгаад карамель өнгө үүсэх хүртэл чанаж болгоно. 60 гр цөцгийн тос нэмээд бүлээн цөцгий дээр хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд өтгөртөл удаан гал дээр байлгана. Бүү буцалгана! Үүссэн карамельаа бага зэрэг хөргөөд дээр нь 1 халбага бренди нэмээд холино.
Алхам 5
Карамелийг халуун суурийн дээр хийнэ, дээрээс нь шоколадны ганаш нэмнэ. Шоколадтай карамель tart-г хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Үүний дараа амттангаар үйлчилж болно.
