Шоколаданд дурлагчдын хувьд өглөөг зөөлөн, шүүслэг шоколадтай маффинаар эхлүүлэх шиг сайхан зүйл байхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 110 гр цөцгийн тос;
- - 110 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр улаан буудайн гурил;
- - нэг халбага жигд нунтаг;
- - 25 гр какао;
- - 55 мл сүү;
- - 55 мл цөцгий (36%);
- - 2 өндөг
- Цөцгийн хувьд:
- - 250 мл тос (36%);
- - 200 гр гашуун шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү, цөцгий холино. Гурил, нунтаг, какао зэргийг хамтад нь шигшинэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар нухаад ташуураа тасалдуулалгүйгээр өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
Алхам 3
Цөцгийтэй масс аль хэдийн гөлгөр болсон үед жигд нунтаг, какао бүхий гурил нэмнэ. Дараа нь сүү, цөцгий дээр хийнэ.
Алхам 4
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд хослуулах хүртэл бүх зүйлийг холино (тийм ч урт биш). Бэлэн зуурмагийг 12 маффинтай саванд хуваа.
Алхам 5
Дулаан зууханд хийж, 190 ° C-т ойролцоогоор 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Жигнэсний дараа бүтээгдэхүүнийг тавган дээр дахин 5 минут байлгасны дараа төмөр тавиур дээр болгоомжтой авч бүрэн хөргөнө.
Алхам 7
Цөцгийг нэг өдрийн өмнө бэлдэж болно. Дараагийн өдөр нь шатаасан маффинд түрхэх л үлдэнэ.
Алхам 8
Цөцгий саванд хийж дулаацуулаарай. Дараа нь галаас аваад жижиглэсэн шоколадыг нэмээд хурдан болтол нь жигд болтол хүчтэй хутгана.
Алхам 9
Хөргөсөн тосыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулна (эсвэл урьдчилан хийсэн бол нэг шөнийн дотор). Дараа нь хөргөгчнөөс гаргасны дараа сайтар цохино.
Алхам 10
Алдарт тагийг төгс түгжиж өгдөг нээлттэй одны бэхэлгээгээр аяган бялуугаа чимэглээрэй.
Алхам 11
Та мөн кексийг шоколадны дусал, гаа навчаар чимж болно.
