Маффиныг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та эдгээр жижиг маффинуудыг урьд өмнө хэзээ ч бэлтгэж байгаагүй бол эдгээр жороор хийхийг зөвлөж байна. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, ийм нарийн боовны бүтээгдэхүүнээр та өөрийгөө маш их баярлуулж чадна гэдгээ шууд ойлгох болно. Шоколад, интоороор маффин хийцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гурил;
- - 200 гр интоор;
- - 200 мл сүү;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 120 гр цөцгийн тос;
- - 130 гр хар шоколад;
- - 50 г шоколадтай товч;
- - 1 өндөг;
- - 2 tbsp. какао халбага;
- - 1 tbsp. жигд нунтаг халбага;
- - далайн давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
100 г хар шоколадыг 100 г цөцгийн тосоор усан ваннд хайлуулна. Гурилыг шоколадны товчлууруудтай хослуул (та чихрийн дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл шоколадны дуслаар сольж болно), интоор, элсэн чихэр, какао нунтаг, жигд нунтаг, давс. Тахианы өндөгийг сүүтэй холино.
Алхам 2
Хайлсан хар шоколадыг өндөгний сүүний холимогт хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Гурил, интоорыг шоколад-сүүний холимогтой хольж, маффин зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Маффины хэвийг үлдсэн цөцгийн тосоор тос түрхээд, зуурсан гурилаа тараана. Мөөгөнцөрийг дээд тал руу нь дүүргэж болохгүй, хоол хийх явцад маффинууд өснө. 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 4
Шоколадтай маффиныг интоороор 20 минут орчим жигнэнэ. Үлдсэн хар шоколадыг үртсээр үрээд бэлэн болсон маффин дээрээ цацаж (шоколадны үртэс зуурмаг дээр шууд хайлахгүй байхын тулд бага зэрэг хөргөнө). Интоорын оронд интоор нь энэ жоронд тохиромжтой тул урьдчилан нүхлэх хэрэгтэй, эс тэгвэл таны цайны үдэшлэгийг харанхуйлах болно. Энэхүү шоколадны зуурмаг нь бусад жимстэй сайн зохицдоггүй боловч хоолны туршилт хийхийг зөвлөж байна.
