Цөцгийн тосоор хийсэн шоколадтай маффинууд хүн бүхэнд таалагдах болно. Учир нь агаарын цөцгий болон жигнэмэгийн зуурмагийг хослуулан энэхүү амттанг амттай, гайхалтай зөөлөн болгодог. Талх нарийн боовыг сайхан цацаж чимэглэх боломжтой. Нэмж дурдахад жижиг кекс бялуу нь сайн байдаг, учир нь түүнийг бэлтгэхэд хэцүү алхам байдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр тос бяслаг;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - нэг аяга нунтаг сахар;
- - 2 өндөг;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1, 5-р зүйл. гурилын халбага;
- - 1 tbsp. какао нунтаг халбага;
- - 1 халбага ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Шар дээр нэг халбага сахар нэмээд нунтаглана. Уурагуудыг үлдсэн сахартай тусад нь холино, та өтгөн массыг авах хэрэгтэй. Цагаан дээр шар, какао нунтаг нэмнэ. Холимог халбагаар хутгаж жижиг хэсгүүдэд гурил хийнэ.
Алхам 2
Маффины савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тараана. 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Кексүүд бага зэрэг өсч, алтан хүрэн өнгөтэй болно. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Зөөлөн цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслаг дээр хумсны. Үүссэн сэвсгэр масс дээр ванилийн сахар, нунтаг сахар нэмээд холигчоор цохино. Битүүмжлэхийн тулд тосыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Маффинуудыг хэвнээс нь гаргаж ав. Хэрэв та кексгүй кекс хийхээр шийдсэн бол бэлэн боовыг усаар шингэлсэн ликёроор асгахыг зөвлөж байвал амттан нь тийм ч хуурай биш болно. Хэрэв та цөцгий маффин хийж байгаа бол цөцгий тосыг тариурт хийж шоколад маффин бүрийн орой дээр чөлөөтэй цацна.
Алхам 5
Цөцгийн тос, самар, өнгөт чихэр жимс, чихрийн шүрших бүхий бэлэн шоколад маффинуудыг чимэглэхэд тохиромжтой.
