Маффин хийх нь маш энгийн, гэхдээ та сайхан боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг засах хэрэгтэй. Нарийн ягаан ванилийн тос нь танд туслах болно. Маффинууд нь тод, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршил сайтай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 4 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 1 шил цөцгийн тос;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - жигд нунтагтай 3/4 аяга гурил;
- - 3/4 аяга сүү;
- - 0.6 аяга улаан буудайн гурил;
- - 2 өндөг;
- - 1, 5 tsp ваниллин;
- - улаан хоолны өнгө.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаана. Цаасан аягыг маффины аяганд хийнэ.
Алхам 2
Гүн саванд улаан буудайн гурилыг хөх тарианы гурил, жигд нунтагаар холино. Зөөлөн цөцгийн тосны талыг элсэн чихэрээр цөцгий болтол нь тусад нь цохино. Өндөг нэмээд дахин цохино. Дараа нь хагас гурил, хагас шилэн сүү, 0.5 халбага ваниллин нэмнэ. Хутгаж, үлдсэн гурилаа нэмээд дахин хутгана. Маффины зуурмаг бэлэн боллоо.
Алхам 3
Зуурсан гурилаар 2/3 цаасан хэвийг дүүргэ. Заасан температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Нэг саванд үлдсэн цөцгийн тос, сүү, ваниллин, 2 аяга нунтаг сахараа холино. Холигчоор цөцгий болтол нь цохино, аажмаар илүү нунтаг нэмж, агаартай, цайвар тууштай болгоно. 1 дусал улаан хоолны өнгө нэмж хутгана.
Алхам 5
Ягаан тосыг нарийн боовны уутанд хийж, хөргөсөн маффинуудыг сарнай эсвэл өөр хэлбэрээр чимэглээрэй (нарийн боовны уутанд ямар бэхлэлт байгаагаас хамаарна). Сарнай цөцгийтэй маффинуудыг цайгаар үйлчил.
